Sicuramente li avrete già notati al mercato di Lubiana, a Cankarjev embrežje o sulla piazza principale di Maribor. Di cosa stiamo parlando? A proposito dei panini gelato Icy bobo, i primi panini di questo tipo in Slovenia, introdotti sul nostro mercato l'anno scorso.
Argine di Cankarjevo
Lubiana
Idee su rotoli di gelato loro fecero A Jakšet e Larisa Casar ha partorito mentre viaggiava in Asia, dove loro in ThailandiaAnche , il paese dove sono nati i panini, lo ha provato per la prima volta. Si innamorarono subito del gusto e soprattutto della tecnica di preparazione. Erano così l'anno scorso è stata la prima ad offrire i panini gelato sul mercato sloveno sotto il marchio Lavine. C'era davvero tanto entusiasmo. A scoprirli sono stati, tra gli altri, diversi "food blogger". Vivo a Lubiana, quando è stato visto il loro video attraverso 21mila appassionati amanti del gelato.
Il gelato si fa davanti ai vostri occhi, e la qualità del gelato è fatta con la frutta (lamponi, fragole e mirtilli selvatici) acquistato ogni giorno sul posto al mercato da un frutticoltore locale (fattoria Krošelj) o raccoglitori di frutti di bosco. Usano anche guarnizioni di cioccolato premium con alto contenuto di cacao e premium cioccolatini (Ferrero Rocher, Raffaello...).
Dopo un inizio positivo lo scorso anno, quest'anno hanno ampliato le loro attività. Accanto al mercato centrale di Lubiana al Ponte del Macellaio sono ora presenti sull'argine del Cankar a Caffè Chill Out e attraverso la prima unità in franchising a Maribor sulla piazza principale (ristorante Rotovž). Il piano è di espandersi nell’anno successivo altre località slovene e l'Austria.
La specialità di quest'anno sono i panini con gelato al cocktail Bobo ghiacciato cubano secondo le ricette originali Un mojito, Pina Colada E Daiquiri al lampone. Come primi in Slovenia offrono anche il gelato da tè verde Matcha e bacche di goji, che è una vera bomba di antiossidanti. Questo tè veniva già bevuto dai samurai prima del combattimento, che in questo modo si rifornivano dell'energia necessaria. Tutti i tipi di tè verde contengono caffeina, ma nel matcha è particolarmente concentrata.
Tutti i punti vendita lo sono vestito di muschio nordico vivente (pareti vive) e pino naturale, che riflette, tra le altre cose dedizione alla selezione di materie e ingredienti naturali nel gelato.
Maggiori informazioni:
facebook.com/icybobo
