Arrivano le giornate più calde, ideali per scappare al mare. E l'Istria sembra una delle scelte più interessanti. La bella casa Casa mille olivi a Pinguente è circondata da una natura meravigliosa, offre una cucina superba e una pausa dallo stress quotidiano.
Casa mille olivi o la casa delle mille olive è l'omaggio della proprietaria Ana Pisek a suo padre, nonno e bisnonno, che acquistò le prime olive in Istria nel 1868. Le prime tracce dell'esistenza della casa risalgono al 1813. Fu abbandonata a se stessa per molti anni. Negli anni '90 del secolo scorso i discendenti e gli attuali proprietari vi tornarono e lo ripararono quanto basta per evitare il deterioramento. Ma in loro è rimasta la voglia di riportare in vita la casa. Così, nel 2017, hanno iniziato una completa ristrutturazione e hanno accolto i primi ospiti già l'anno successivo. Da allora, ne sono stati aggiunti altri alla casa terrazza in vetro e piscina a sfioro.
È un interno naturale, creativo, tradizionale e moderno allo stesso tempo. Tutti i mobili, le scale, la costruzione del soppalco e tutti i lavori di falegnameria sono realizzati in legno massello. Il colore predominante è il bianco con sfumature grigio-rosa dei dettagli, mentre gli elementi esterni sono sfumati con il colore oliva. La ricostruzione ha creato i presupposti per l'ottenimento della categorizzazione s cinque stelle, e dalla fine dello scorso anno portano con orgoglio il certificato ECO Domus della Contea d'Istria per una sistemazione ecosostenibile.
