culinario

Pulse: Cooking Academy - CITY CHEF - Festeggiamenti di dicembre

Le feste si avvicinano e in questo periodo fa comodo avere un asso nella manica in cucina. Anche Dragan Marjanović, capocuoco del Kaval Inn and Pizzeria, aveva in mente questo, e all'ultima CITY CHEF Cooking Academy del 2015 ce ne ha forniti ben quattro. Ci siamo divertiti a preparare un'insalata di polpo, gnocchi di castagne con gamberi e pesce, una bistecca di manzo medio-al sangue con patate al forno ed un dessert dolce e salato e abbiamo concluso in bellezza la stagione 2015. La buona compagnia non è mancata, nemmeno un buon goccio e l'acqua ufficiale dell'evento di Jamnica.

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Leafs by Snoop: il rapper Snoop Dogg con prodotti a base di marijuana

Snoop Dog ne skriva svoje ljubezni do marihuane in zdaj je svojo strast prelil tudi v poslovno idejo, ki sliši na ime Leafs by Snoop. Gre za linijo izdelkov iz marihuane, kot so čokolada, žvečilke, bomboni, arašidovo maslo in posušena marihuana, ki jo je pripravil v sodelovanju z oblikovalsko agencijo Pentagram.

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Natale in barattolo: l'edizione natalizia dei deliziosi barattoli di Deliš

I Deliš sono graziosi bicchieri con ingredienti a strati, dai quali puoi facilmente cuocere deliziose prelibatezze. È l'idea di Kristina Smodila, graphic designer con un elegante senso della cucina, che questa volta presenta l'edizione natalizia di Deliš's glasses - Christmas from a glass.

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Perché il caffè fa bene alla salute?

Esistono diverse teorie sul caffè. Alcuni sostengono che sia salutare se assunto in quantità moderate, mentre altri sostengono che non sia consigliabile berlo tutti i giorni. Gli amanti del caffè saranno entusiasti delle ultime ricerche che dimostrano che il caffè fa bene alla salute.

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Zucchero e sue alternative: come addolcire in modo più sano?

Probabilmente non sei l'unico che ha difficoltà a resistere allo zucchero, anche se sai che non è salutare. Non devi rinunciare alle tue voglie dolci, ma puoi trovare un modo più sano per addolcirti. Lo zucchero bianco, che è ancorato alla cucina slovena, non è la scelta migliore, in quanto non contiene vitamine e minerali. Non tutti gli zuccheri sono uguali. Alcuni sono anche sani con moderazione.

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Seznam jedi, ki jih ni priporočljivo jesti vsak dan

Določenim jedem se je težko upreti, kadar je vsak grižljaj užitek. Običajno je tisto, kar je najslajše, tudi nezdravo. Najbrž se pogosto sprašujete, zakaj mora vaša najljubša jed spadati v kategorijo ''prepovedano''. Nekatere jedi so se upravičeno znašle v tej kategoriji. Določena hrana ima namreč precej negativnih učinkov, če jo uživate vsak dan.

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Aronia, la regina degli antiossidanti, e i suoi effetti curativi

L'Aronia è una pianta originaria del Nord America e solo ora sta diventando conosciuta anche in Europa. I suoi frutti hanno molti effetti medicinali, contengono molti antiossidanti, minerali e vitamine A, C, B ed E. Il succo di Aronia è conosciuto tra gli esperti come il più potente antiossidante conosciuto in natura.

culinario

Ricetta: bajadera fatta in casa senza cottura

La Bajadera è uno di quei dolci di cui pochi hanno sentito parlare, e uno di quei dolci che amiamo regalare nelle occasioni speciali. Le feste si avvicinano e con la bajadera fatta in casa sul vassoio i vostri ospiti saranno sempre felici di trovare un po' di spazio in più nello stomaco. È così brava che semplicemente non puoi resisterle. E non serve nemmeno il forno per prepararlo, perché puoi prepararlo senza cottura, e non serve nemmeno saperlo cucinare!

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Ricetta: Zabaione frizzante, questo indispensabile compagno invernale

Lo zabaione è un compagno obbligatorio dell'inverno. Perché? Perché ti scalda, perché è dolce, perché ti sazia e perché ha un profumo inebriante. È una deliziosa bevanda alcolica proveniente dai libri di cucina delle nostre nonne e una bevanda che è un marchio di fabbrica dei rifugi delle stazioni sciistiche italiane. E altrettanto buono, schiumoso e profumato il liquore all'uovo che potete preparare voi stessi a casa; ecco la ricetta!

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Ricetta: torta di cachi divinamente buona

Sapevi che i cachi crescono su un albero che appartiene alla famiglia degli alberi Diospyros, che in greco antico significa "frutto degli dei"? Esatto, si dice che il frutto dell'arancia, abbondante in autunno, sia ricco di minerali, vitamine e antiossidanti, motivo per cui era apprezzato nell'antichità e perché quest'autunno puoi concedertelo in ogni modo possibile. Una delle più deliziose sarà sicuramente la torta di cachi, che farebbe leccarsi le dita anche agli dei. Ecco la ricetta per una torta di cachi divinamente buona…

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Perché un tempo il cachi veniva chiamato il cibo degli dei?

Il cachi è un frutto autunnale molto dolce e succoso, un tempo chiamato "mela del paradiso" o "cibo degli dei". I cachi non sono solo una prelibatezza che farebbe piacere anche agli dei, ma un vero e proprio superfood, così ricco di vitamine, minerali, antiossidanti e fibre che dovremmo inserirlo il più spesso possibile nel nostro menù in autunno, quando abbonda. . Di seguito, scopri tutte le proprietà curative del frutto arancione brillante, che merita sicuramente il nome di "cibo degli dei".

culinario

Ricetta: deliziosa crema di cachi con panna senza cottura

Dai cachi - frutti autunnali estremamente salutari, che un tempo erano chiamati il cibo degli dei - prepariamo una deliziosa crema di cachi con panna, che non necessita di fornello o forno.

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