Che posto hanno i cibi locali come latte e derivati nella cucina di alto livello? Ne abbiamo parlato con il top chef Matjaž Cotič del Carso. Lui stesso ritiene che il prodotto locale sia più fresco e abbia un sapore pieno, il che influisce in modo significativo sulla qualità del piatto finale e sulla soddisfazione dell'ospite. Quando si creano specialità culinarie, si includono quindi materie prime locali, e si prediligono anche cibi di stagione. Nei suoi capolavori possiamo riconoscere un atteggiamento rispettoso nei confronti del cibo tradizionale, in cui si intrecciano i sapori del Primorje, del Carso e della Valle del Vipacco.
culinario
Volevi qualcosa di dolce e non vorresti cuocere una pasta al forno? Problema risolto. Ecco una ricetta per una torta succosa e molto deliziosa con i biscotti - senza cottura.
Le erbe aromatiche sono un modo fantastico per aggiungere sapore a qualsiasi tipo di cibo o bevanda. Sono apprezzati per le loro proprietà medicinali e sono facili da coltivare in casa. In questo articolo, ti sveliamo come coltivare e mantenere determinate erbe in casa.
Quando cerchi idee per la colazione e deliziosi panini, è un'ottima idea prendere un croissant al posto del pane o dei pasticcini. Sebbene siano generalmente di gusto dolce e tradizionalmente abbinati a burro e marmellata, le versioni salate sono incredibilmente gustose e colorate.
Hai mai sentito qualcuno dire che non gli piacciono i brownies? Questo dolce è un'assoluta delizia e il tuo appartamento avrà un profumo delizioso mentre cuoce nel forno. Puoi anche servirlo con gelato alla vaniglia, frutta o qualsiasi dessert a tua scelta.
La Pasqua si avvicina, hai già fatto scorta di uova di cioccolato e coniglietti (e probabilmente li hai già svuotati), bisognerà comprare le uova e la festa può iniziare. Ops, hai dimenticato un'altra cosa: gli ingredienti per fare i coloranti all'uovo che farai a casa quest'anno, vero? Se non sai nulla del processo naturale di tintura delle uova, abbiamo trovato la risposta a come realizzare coloranti naturali per le uova in casa. Pazienza e volontà, i tuoi pirchi saranno i più belli di questa terra.
Ogni colore di pirch ha il suo simbolismo, quindi pensa a quale pirch decorerà la tua tavola di Pasqua. Cosa rivela il colore delle uova di Pasqua?
Ti capita spesso di esaurire le idee per colorare le uova di Pasqua? Li dipingi e decori allo stesso modo anno dopo anno? Forse vedi i tuoi "amici" sui social media che pubblicano foto di uova perfette? Abbiamo idee per te su come dipingere le uova di Pasqua in un modo leggermente diverso. Prepara i dolci pasquali in modo originale.
Puoi preparare una colazione deliziosa, salutare e rinfrescante in meno di dieci minuti. Le barrette con frutta e muesli sono una vera bomba energetica per iniziare la giornata. Una colazione rinfrescante che ti farà sentire come se stessi mangiando un gelato.
Ti piacciono le patate croccanti ma non sai come farle? Non preoccuparti, ti sveleremo il segreto. Diventerai il perfetto chef di patate croccanti.
I cereali sono la scelta più gettonata per la colazione da molti, in quanto si distinguono per praticità, valore nutritivo e versatilità. Vi presentiamo una ricetta che può diventare il vostro piatto preferito della giornata.
La poke bowl è un piatto tradizionale hawaiano che è diventato uno street food popolare in tutto il mondo. In questo articolo vi sveliamo la ricetta tradizionale e la storia di questo piatto delizioso e salutare.