culinario

Iscriviti: CITY CHEF Cooking Academy - Festeggiamenti di dicembre

Profumerà di neve, addobberemo l'albero di Natale, metteremo in tavola le porcellane della nonna, accenderemo le candele e gusteremo le prelibatezze festive in buona compagnia. Anche l'accademia di cucina aggiungerà la sua. Prepareremo alcuni piatti festivi che potrete servire ai vostri ospiti nel mese di dicembre. Senza dubbio si leccheranno le dita.

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Ricetta autunnale: delizioso stufato di lecina con patate dolci e zucca

Lo stufato di lenticchie con patate dolci e zucca è un piatto semplice e leggermente piccante che è un delizioso adattamento di una ricetta tradizionale marocchina.

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Laboratorio del cioccolato Dobnik – Bonboniera Jesen per dolci coccole autunnali

Anche quest'autunno lo studio di cioccolato Dobnik, un'azienda a conduzione familiare e un produttore di cioccolato con una tradizione ventennale nella produzione di prodotti a base di cioccolato, non si è dimenticato di noi. La nuova collezione autunnale di praline del Dobnik Chocolate Studio ci coccolerà con i sapori di cannella, mandorla, nocciola, pistacchio o magari porto. L'autunno sarà così dolce, più bello e più divertente.

Eventi culinario

La settimana dei ristoranti 2015 vi invita alle delizie culinarie autunnali

In Slovenia ci sono sempre più buongustai e la scelta è sempre più ampia! Questa è la conclusione principale della Settimana dei Ristoranti 2015, la cui seconda parte, quella autunnale, è ormai alle porte. In primavera, i migliori chef sloveni hanno stupito un numero record di ospiti con i loro menù speciali: 34 mila, e in autunno l'elenco dei ristoranti partecipanti è stato ampliato di 13! Durante la Settimana autunnale dei ristoranti, che durerà nuovamente dieci giorni, dal 16 al 25 ottobre, saremo coccolati da 87 ristoranti sloveni di prim'ordine.

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Ricetta autunnale: crostata super buona con mele e noci pecan

La crostata di mele e noci pecan è uno dei migliori dolci autunnali difficile da battere. I nostri ospiti rimarranno colpiti dal bell'aspetto, dalla crosta croccante e dall'interno divinamente succoso della torta francese, che si sposa perfettamente con il profumato tè alla cannella...

culinario

SoolNua World ICECREAM Index: la migliore destinazione di gelato al mondo è Lubiana e la pasticceria Lolita

SoolNua ha recentemente annunciato i vincitori della selezione del SoolNua World ICECREAM Index. La Slovenia ha vinto il concorso come migliore destinazione del gelato al mondo, seguita dall'Inghilterra (Bournemouth) al secondo posto e dall'Islanda (Rejykjavik) al terzo. La pasticceria Lolita, che fa parte della catena di ristoranti Kaval Group, è riuscita a convincere la giuria.

culinario

Cooking Academy - CITY CHEF: Con deliziose castagne e succosi funghi in autunno

Questa volta abbiamo accompagnato e immortalato la prima giornata autunnale con la Cooking Academy - City Chef. Questo ha portato in città la vera cucina e le prelibatezze autunnali, che hanno reso felici le papille gustative anche nelle giornate leggermente più fredde. Con la rinfrescante guida ufficiale dell'evento Jamnica, abbiamo esplorato i piatti in compagnia di castagne e funghi nel rinnovato salone Bosch e Siemens, e abbiamo salutato definitivamente l'estate con i gamberi.

culinario

Come si taglia correttamente una torta?

Taglio della torta. Quanto può essere difficile? Smettila di vivere nell'errore e impara una volta per tutte come tagliare correttamente una torta. Perché, e questo potrebbe sorprenderti, è da tutta la vita che hai sempre pensato male. Fortunatamente, il matematico britannico Alex Bellos è qui per mostrarvi un metodo che manterrà la vostra torta fresca più a lungo.

Eventi culinario

La cucina aperta continua la sua missione culinaria a Capodistria

Martedì 29 settembre a Capodistria ritorna il popolare mercato alimentare Odprta kuhna, che quest'anno per il terzo anno offre ai visitatori di Pogačarjev trg a Lubiana ogni venerdì soleggiato un'opportunità unica per provare la cucina tradizionale slovena e quella internazionale.

culinario

Ricetta: Mini pizza con Nutella - il vizio culinario definitivo per tutti i Nutelloholics

Proprio quando pensavamo che la Nutella fosse stata usata in tutti i modi possibili, internet ci sorprende con qualcosa di nuovo. Pizza e Nutella non sono qualcosa che useresti nella stessa frase, ma la Nutella non conosce confini e ora le ritroveremo nella stessa ricetta. Adesso potrete spalmarlo sulla pasta della pizza al posto del pane. Naturalmente non aggiungerete i soliti ripieni come salame, formaggio, pomodori, ecc. ma ingredienti più compatibili. La ricetta è davvero facilissima, e vi ci vorrà solo un quarto d'ora per prepararla!

culinario

"Pantone Smoothies" - quando i colori e la cucina si fondono nell'arte

Hedvig Kushner, amante dei famosi frullati, un giorno, mentre preparava una delle colorate bevande a base di frutta e verdura, notò che prepararla era come mescolare la giusta sfumatura di colore: se aggiungi l'avocado al mix, ottieni una sfumatura verde tenue, mentre le fragole saranno il nostro liquido rosa acceso per la colazione. Ha trasformato un pensiero interessante in un progetto culinario a colori, che ha chiamato "Pantone Smoothies".

culinario

Ricetta: Tre ricette super facili per deliziosi dessert a due ingredienti

Nelle piovose giornate autunnali, quando il tempo ci impedisce felicemente di fare una passeggiata pomeridiana in città, cosa che da diversi mesi non riusciamo a immaginare senza una pallina di delizioso gelato, prepariamo un dolcetto direttamente a casa. E solo due ingredienti! Per tutti coloro che hanno detto "addio" al gelato di fine estate, abbiamo aggiunto alla ricetta del gelato altre due ricette di dessert dolci, realizzati con due soli ingredienti...

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