Mangiare è vivere, gustare è svilupparsi. Quindi potresti in un certo senso tradurre la filosofia di base della creazione di Ayako Suwa. Sebbene cucini molto bene, non è una cuoca. Sebbene crei arte con il cibo, non è una stilista del cibo. Dice che dà forma alle emozioni e alle passioni. Ci piace comprendere le emozioni cantandole. Crea rapporti spontanei, anche erotici, con chi assaggia le sue opere d'arte. Dice che hanno il senso del cibo come arte più sviluppato in Francia e Giappone.
