culinario

La prima cosa che può sorprenderci delle banane è che possono essere mangiate intere, anche se nel mondo occidentale siamo soliti sbucciarle. Nei paesi asiatici, di solito si mangia anche la buccia e le banane vengono spesso cotte. Il 90% delle banane prodotte sono come le conosciamo: gialle. Il restante 10%...

I capperi hanno un gusto insolito: piccante, forte, leggermente piccante, salato e con un aroma particolare. Molto spesso incontriamo capperi sott'aceto, aceto balsamico, olio o sale e salamoia (lo stesso vale per la frutta). Nonostante siano usati raramente in casa, sono un ingrediente indispensabile della cucina mediterranea...

Probabilmente incontriamo le ciliegie acide più spesso di quanto pensiamo. Oltre ad aggiungere il loro sciroppo a vari dolci e marmellate, è anche parte integrante di molte bevande e liquori. Le ciliegie essiccate si trovano spesso in varie barrette energetiche o muesli, possono anche essere consumate come...

Kamilica ima bogato zgodovino uporabe kot zdravilo za prebavne težave. Kamilični čaj se uporablja za pomirjanje, odpravljanje nespečnosti in bolečin v trebuhu. Je najbolj pogosto uživan čaj na svetu, ki ga lahko uporabljamo tudi za nego mnogih rastlin. Sicer se kamilica uporablja še pri aromaterapiji, pri negi ...