culinario

I paesi baltici Lituania, Lettonia ed Estonia non sono mai stati tra i paesi di sovrasaturazione e ricchezza. La vita dura, le condizioni climatiche e il terreno non così fertile hanno plasmato tre cucine uniche. Hanno tutti la reputazione di essere cibi "difficili", ma il loro vantaggio sono gli ingredienti freschi, per lo più coltivati in casa. ...

Pane. I turchi lo chiamano il cibo dell'amicizia, mentre i finlandesi hanno con la segale lo stesso rapporto che Braccio di Ferro ha con gli spinaci: sono convinti che sia fonte di forza e salute. In Danimarca, il pane mattutino è il più famoso e una visita nel sud degli Stati Uniti non sarebbe completa senza il pane di mais. Con semi, frutta secca, nera, di segale, bianca o di farro. Sempre...