Come preparare un gelato fatto in casa perfetto? Jamie Oliver ha la risposta ai tuoi desideri. La sua ricetta per il gelato fatto in casa alla fragola e vaniglia è la giusta combinazione di semplicità, giocosità e risultati eccellenti.
culinario
Hai mai avuto quella voglia insaziabile di pizza, mmm? Sapevi che esiste un modo per cuocere la pizza prima che il caffè si raffreddi?
Una volta provato lo yogurt fatto in casa, difficilmente tornerai a quello comprato. Non solo per il sapore, ma anche per la sensazione: sapere di aver creato qualcosa con le proprie mani, con solo due ingredienti e senza additivi inutili. Nessun segreto, nessun conservante. Solo latte, cultura e un po' di pazienza.
Nutella + gelato = piacere perfetto? Abbiamo provato il gelato alla Nutella, diventato virale, e abbiamo scoperto se vale davvero 10 euro o è solo una montatura ben confezionata.
Ti senti tentato da qualcosa di caldo, cremoso e francese? Con un assaggio della cucina parigina, ma senza biglietto aereo? Questa è una zuppa di cipolle francese!
La ricetta del ragù alla bolognese sembra semplice. La carne macinata sfrigola dolcemente nella padella, il sugo di pomodoro cuoce lentamente, gli aromi riempiono la stanza. Ma poi... si arriva al primo morso. Invece di una consistenza setosa e lussuosa, ci si ritrova con dei grumi secchi, duri e senza alcun legame reale con la salsa. Delusione.
Avete presente quella sensazione che si prova quando si getta una bistecca in padella con tutto l'orgoglio, ma il risultato finale assomiglia più a una sogliola che a un succulento sogno da gourmet? Buona notizia: la soluzione esiste, e non richiede costose marinate, attrezzature speciali o un corso di Gordon Ramsay. Si tratta di un semplice trucco culinario che richiede esattamente un ingrediente che quasi sicuramente hai già in casa. E il migliore? Non costa assolutamente nulla. Preparate le forchette: la vostra bistecca migliore inizia proprio qui.
Se volete qualcosa di veramente succoso, leggermente piccante e incredibilmente saporito, dimenticatevi i lunghi tempi di cottura. Sloppy Joe è esattamente ciò di cui hai bisogno.
Padella in ghisa: un'icona di prestigio in cucina e un oggetto del desiderio per tutti coloro che amano la cottura al forno, croccante, scottata e tutto ciò che sta nel mezzo. Ma proprio come una lussuosa borsa in vera pelle non va messa direttamente in lavatrice, una padella in ghisa non ama le scorciatoie moderne. Lavastoviglie? Grazie, no. Detergente? Solo se vuoi sabotare la tua tradizione culinaria.
Se amate i piatti che combinano carne succosa, salsa ricca e una vera esplosione di sapori, dovete assolutamente provare questo: il manzo alla mongola. Un piatto veloce da preparare, dal caratteristico sapore dolce-salato, un'ottima scelta per ogni giorno in cui si desidera qualcosa di speciale, senza dover cucinare in modo complicato.
Ci sono salse che si spalmano sopra. E ci sono salse che bisogna assaggiare con le dita prima di aggiungerle a qualsiasi cosa. La salsa Big Mac rientra nella seconda categoria: è l'oro liquido del mondo del fast food che, con pochi accorgimenti, diventa haute cuisine anche a casa. E adesso? Ora potrai farlo tu stesso. E questo è meglio.
Anguria: la regina estiva della freschezza. Ma diciamocelo: non c'è delusione più grande che tagliarlo e scoprire che è... di cattivo gusto. Impariamo insieme come scegliere l'anguria più dolce, come farla da veri esperti ed evitare le trappole per l'acqua!