Ieri abbiamo imparato l'arte di fare e preparare un'ottima pasta e ci siamo divertiti alla prima accademia di cucina 2013/2014 - City CHEF.
culinario
In queste giornate estive vivremo l'atmosfera suggestiva e la superba cucina del Grand Hotel Union.
Frutti estivo-autunnali raccolti in dolci e gustose confetture. Raccolgono la frutta vicino a casa o nella Valle del Vipava, ma acquistano solo agrumi dalla Sicilia.
Cucinare può essere veloce, sano e divertente. Questa volta all'ordine del giorno c'è una deliziosa pasta.
Marčevska CITY CHEF kuharska akademija je kar prehitro minila ob sladkih dobrotah. S pomočjo Kavalovih kuharskih mojstrov smo pripravili raviole s skuto na dušeni hruški s cimetom, malinov sorbet, hruškino crostato, čokoladni suffle z vanilijevo kremo ... Za dodatno razvajanje naših brbončič pa je z ...
Questa volta, il team esperto dei maestri del Kavalo e Jože Rozman della scuola enologica Belvin ha creato con noi sapori leggermente più intensi. Come si conviene, abbiamo bevuto un po' di rum come aperitivo, e poi ci siamo cimentati nella preparazione di piatti di carne. Ci siamo resi conto che arrostire e abbinare marinate, spezie e contorni può essere semplicemente...
I paesi baltici Lituania, Lettonia ed Estonia non sono mai stati tra i paesi di sovrasaturazione e ricchezza. La vita dura, le condizioni climatiche e il terreno non così fertile hanno plasmato tre cucine uniche. Hanno tutti la reputazione di essere cibi "difficili", ma il loro vantaggio sono gli ingredienti freschi, per lo più coltivati in casa. ...
Pane. I turchi lo chiamano il cibo dell'amicizia, mentre i finlandesi hanno con la segale lo stesso rapporto che Braccio di Ferro ha con gli spinaci: sono convinti che sia fonte di forza e salute. In Danimarca, il pane mattutino è il più famoso e una visita nel sud degli Stati Uniti non sarebbe completa senza il pane di mais. Con semi, frutta secca, nera, di segale, bianca o di farro. Sempre...
Tokrat so se nam na City kuharski akademiji v razstavnem salonu Siemens pri okusnih podvigih pridružili kuharji iz mehiške restavracije Imperio Mexicano. Osrednje mesto na pultu in mizi je poleg posebnega piva Desperados tokrat pripadalo izdelkom Poco ...
City Magazine ha inaugurato la nuova stagione delle City Cooking Academies con una formazione già consolidata: gli chef di Kaval e il maestro enologico Robert Gorjak della scuola enologica Belvin ci hanno guidato e continueranno a guidarci in viaggi culinari in...
Alla City Cooking Academy di maggio, insieme nello showroom Siemens, abbiamo appreso i segreti aromatici dei tuberi bianchi e neri, considerati perle del mondo culinario, insieme a un team di chef Kaval. Zelena ci ha viziato con ottimi prodotti naturali...
Sebbene spesso erroneamente classificati come ortaggi, i pomodori sono in realtà un frutto. Cos'altro possiamo dire? Si dice che esistano circa 7.500 diverse varietà di pomodori. Il loro uso è più diffuso nella cucina mediterranea, soprattutto italiana. I pomodori possono essere consumati crudi o...