Immagina di essere seduto al ristorante. Il cameriere ti assicura che non ci sono arachidi nella salsa, ma vedi quello sguardo vuoto nei suoi occhi che dice: "Non ho idea di cosa ci sia in quella salsa, so solo che è stata riscaldata nel microonde". Per la maggior parte delle persone, questo è solo un servizio scadente. Per le persone allergiche, è una roulette russa con una pistola carica. Ma al CES 2026 abbiamo visto un dispositivo - l'Allergen Alert Mini Lab - che mette fine a quel gioco.
