La cheesecake di Dubai è una vera delizia per gli amanti dei dessert cremosi e ricchi. Senza cottura o preparazione complicata, questa ricetta unisce il gusto raffinato del cioccolato con un tocco orientale. È ottimo per le occasioni speciali o per coccolarsi con una tazza di caffè.
La cheesecake al cioccolato Dubai è nota per il suo aspetto elegante e il gusto sofisticato. Ispirato ai dolci mediorientali, questo dessert presenta una miscela di crema di formaggio e cioccolato su una base di biscotti. Rimarrai sorpreso dalla rapidità con cui riuscirai a montarlo: perfetto per chiunque desideri fare un'impressione senza sforzo!
Questa cheesecake è ispirata alla virale tavoletta di cioccolato di Dubai, nota per la sua combinazione di crema di formaggio, burro di pistacchio e pasta croccante al forno. Ogni boccone unisce il sapore ricco del cioccolato con la croccantezza dei pistacchi e la delicata dolcezza della crema di formaggio. Il dessert perfetto per le occasioni speciali o per coccolarsi a casa.
– 300 g di biscotti al burro
– 150 g di burro fuso
– 100 g di burro di pistacchio
– 100 g di pasta sfoglia (tagliatelle fillo)
– 500 g di crema di formaggio
– 200 g di cioccolato fondente (almeno 60 cacao %)
– 100 g di zucchero a velo
– 250 ml di panna dolce
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
– 50 g di pistacchi tritati
– 50 g di cioccolato bianco
1. Schiaccia i biscotti in briciole e mescolali con burro fuso.
2. Distribuire uniformemente il composto sulla base della tortiera e premere fino a formare una base compatta.
3. Mettere in frigorifero per 30 minuti a rassodare.
1. Tagliare la pasta sfoglia (phyllo) a pezzetti e cuocerla fino a doratura.
2. Mescolare l'impasto cotto raffreddato con il burro di pistacchio.
3. Distribuire uniformemente il composto sulla base di biscotti raffreddata.
1. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciarlo raffreddare.
2. Sbattere la crema di formaggio con lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Incorporare il cioccolato fuso.
4. Montare a parte la panna dolce e incorporarla delicatamente al composto di cioccolato.
5. Distribuire uniformemente il ripieno sullo strato di pistacchi.
6. Riponete la cheesecake in frigorifero per almeno 4 ore o tutta la notte per farla rassodare bene.
1. Prima di servire, cospargere la cheesecake con i pistacchi tritati.
2. Sciogliere il cioccolato bianco e versarlo sopra per un aspetto elegante.
