Coltivare lo zenzero è più facile di quanto potresti pensare e, con pochi passaggi fondamentali, anche tu puoi coltivare con successo questa pianta benefica.
Lo zenzero è una pianta versatile che può essere utilizzata sia in cucina che per scopi medicinali. Il suo aroma speziato e le numerose proprietà medicinali ne hanno fatto una delle piante più popolari da coltivare in casa. Con un po' di pazienza e le giuste condizioni, lo zenzero può prosperare anche in casa tua.
Preparazione e selezione dei tuberi di zenzero
Prima di tutto, la chiave è scegliere un tubero di zenzero di qualità. Utilizzare per piantare tuberi freschi, che hanno la pelle liscia e sana. L'ideale è che i tuberi abbiano già sviluppato piccoli "occhi" o germogli. Prima di piantare, tagliare il tubero in più pezzi, ciascuno dei quali deve avere almeno un "occhio".
Quando avrete pronto il tubero, mettetelo a bagno in acqua per qualche ora. Ciò contribuirà a rimuovere eventuali sostanze chimiche con cui potrebbe essere stato trattato durante il trasporto. Quindi scegli un contenitore adatto per la semina. È importante che il contenitore abbia una profondità sufficiente, poiché lo zenzero cresce orizzontalmente sotto terra.
Il processo di semina e cura
Una volta che tutto è pronto, pianta i pezzi di tubero di zenzero in un terreno ben drenante. Disporli orizzontalmente, con i germogli rivolti verso l'alto. Ricopriteli con un sottile strato di terriccio, circa due centimetri, e annaffiate leggermente.
Zenzero ha bisogno di umidità, ma non tollera annaffiature eccessive. Assicurati che il terreno sia umido ma non troppo bagnato. Posiziona il contenitore in un luogo caldo e luminoso, ma non alla luce diretta del sole, poiché ciò potrebbe danneggiare la pianta.
Condizioni ideali per la crescita dello zenzero
Lo zenzero ha bisogno di calore e umidità per una crescita ottimale. Prospera meglio alle temperature tra 20 e 30 gradi Celsius. Se lo coltivi indoor, assicurati che abbia abbastanza calore durante tutto l'anno. In inverno la pianta potrebbe necessitare di un'illuminazione aggiuntiva con fonti luminose artificiali per compensare le giornate più corte.
Durante la crescita, si consiglia di concimare la pianta ogni poche settimane con un fertilizzante delicato e ricco di azoto per favorire una crescita vigorosa. Lo zenzero è una pianta a crescita lenta, quindi sii paziente: puoi aspettarti i primi germogli solo dopo poche settimane.
Scavando e usando lo zenzero
Quando la pianta diventa abbastanza grande, di solito dopo 8-10 mesi, è ora di dissotterrare i tuberi. Non è necessario estirpare l'intera pianta; è sufficiente scoprire parte del tubero e tagliare il pezzo richiesto. Quindi coprilo con terra e la pianta continuerà a crescere.
Lo zenzero appena raccolto può essere utilizzato in cucina come spezia o nei tè. Le sue proprietà medicinali sono eccezionali: aiuta la digestione, allevia il raffreddore e migliora il benessere generale.
