Perché le angurie conservate in frigorifero si deteriorano rapidamente? Sapevi che esiste un metodo di conservazione migliore in grado di prolungarne la freschezza fino a 15 giorni?
L'estate è il periodo in cui non vediamo l'ora di gustare frutti rinfrescanti, uno dei più apprezzati è l'anguria. La sua dolcezza e il rinfrescante contenuto di acqua sono la combinazione perfetta per le giornate calde. Tuttavia, molte persone affrontano il problema di come mantenere l'anguria fresca per lungo tempo.
Molte persone pensano che conservare l'anguria lo sia nel frigo la soluzione migliore, ma non sempre è la scelta migliore.
Il frigorifero raffredda la frutta, ma non sempre ne prolunga la durata di conservazione.
Spazio oscuro
Il posto migliore per conservare l'anguria è luogo buio, lontano da fonti di calore, come un forno, un microonde, una friggitrice o una finestra. L'ideale è posizionare l'anguria sotto il bancone della cucina o su uno scaffale dove non sarà esposta alla luce e al calore. È importante che la temperatura della stanza sia la temperatura ambiente.
Lontano da altri frutti
Le angurie sono sensibili all’etilene, un ormone della crescita naturale prodotto da alcuni altri frutti come banane, mele e avocado. Troppa frutta in un unico posto comporterà un aumento della quantità di etilene, che accelererà il deterioramento dell'anguria.
Ci saranno i cocomeri il resto resta fresco se lo tieni vicino all'ananas, che produce una piccola quantità di etilene, o vicino alle bacche.
Tagliare le fette di anguria è meglio metterlo subito in frigorifero, cioè in un contenitore con coperchio. L'anguria appena tagliata perde umidità e sapore se esposta all'aria. Il modo migliore per evitare che ciò accada è avvolgere strettamente i pezzi tagliati o l'estremità dell'anguria con pellicola trasparente.
Cerca un'anguria con la buccia liscia e un colore uniforme. Un'anguria pesante rispetto alle sue dimensioni significa che è piena d'acqua e rimarrà fresco per molto tempo.
