Come lavare correttamente i mirtilli per eliminare tutti i pesticidi

Al giorno d'oggi è difficile trovare frutta e verdura, compresi i mirtilli, che non siano stati trattati pesticidi, fungicidi e insetticidi, poiché contribuiscono ad aumentare la resistenza delle colture, a migliorarne l'aspetto e ad allungarne la durabilità.

Sebbene le banane e gli agrumi abbiano una buccia protettiva, lo sono mirtilli completamente esposti influenze esterne, poiché non hanno protezione naturale. Per questo motivo è ancora più importante pulirli accuratamente prima di mangiarli.

Perché è necessario lavare i mirtilli?

Si consiglia di lavare bene tutti i tipi di frutti di bosco, compresi i mirtilli. Questo rimuove impurità, batteri e residui chimici che potrebbero trovarsi sulla superficie del frutto. Ciò vale indipendentemente dal fatto che i mirtilli siano biologici, acquistati al mercato, in un negozio o coltivati a casa da un vicino. In ogni caso, è importante prepararli adeguatamente per il consumo.

Quando e come lavare correttamente i mirtilli?

Quando si portano a casa i mirtilli, è sconsigliato lavarli subito, a meno che non si intenda mangiarli subito. È meglio conservarli in frigorifero e lavare appena prima del consumo. Quando arrivi a casa, è una buona idea ispezionare i mirtilli ed eliminare quelli visibilmente marci o danneggiati. Ciò impedisce che il deterioramento si diffonda al resto del frutto. Lavare i mirtilli prima di riporli in frigorifero può aumentare l’umidità, riducendone la durata.

Processo di lavaggio dei mirtilli

Il corretto lavaggio dei mirtilli è fondamentale per rimuovere sporco e microrganismi. Il procedimento è semplice, ma richiede una certa attenzione. Per prima cosa lavate delicatamente i mirtilli sotto l’acqua corrente fredda. Si consiglia di metterli in un colino e mescolarli leggermente con le dita in modo che l'acqua scorra uniformemente attraverso tutti i frutti. Ripetiamo questo procedimento finché non saremo sicuri che i mirtilli siano completamente puliti.

Dopo il lavaggio, è importante asciugare delicatamente i mirtilli. Possiamo utilizzare un panno pulito o della carta assorbente per assorbire delicatamente l'acqua in eccesso. I mirtilli essiccati sono quindi pronti per il consumo immediato oppure possono essere conservati in frigorifero.

I mirtilli sono sensibili all'umidità, quindi non farlo possono essere conservati in contenitori chiusi senza un'adeguata ventilazione. È meglio conservarli in contenitori aperti o leggermente coperti, che permettano la circolazione dell'aria e impediscano l'accumulo di umidità.