Perché compri ancora il burro di arachidi quando puoi farlo da solo in 10 minuti? È più fresco, più sano e proprio di tuo gusto!
Il burro di arachidi fatto in casa non è solo più economico e più fresco, ma anche più sano perché si evitano gli zuccheri, gli oli e i conservanti aggiunti spesso presenti nelle versioni acquistate in negozio. Con una ricetta semplice, diventerai presto padrone della tua crema spalmabile, che si adatterà perfettamente ai tuoi gusti: più salata, dolce, liscia o croccante!
Burro d'arachidi fatto in casa
ingredienti
- 500 g di arachidi tostate non salate (si possono anche salare, ma aggiustate la salatura)
- 1 o 2 cucchiai di olio di arachidi (puoi sostituire l'olio di cocco)
- 1 o 2 cucchiai di miele o sciroppo d'acero (a piacere)
- Un pizzico di sale (se usate arachidi non salate)
Istruzioni
- Tostatura delle arachidi (facoltativo): se utilizzate arachidi tostate non salate, tostatele prima su una teglia a 180°C per circa 10 minuti finché non diventano leggermente dorate.
- Macinazione: mettere le arachidi raffreddate in un tritatutto e iniziare a macinarle. Il processo dura circa 4-6 minuti. Inizialmente otterrete una massa ruvida, poi il composto si trasformerà lentamente in una massa liscia.
- Aggiunta dei condimenti: una volta macinate le arachidi, aggiungere l'olio di arachidi, il miele e il sale. Continuare a macinare fino ad ottenere la consistenza desiderata.
- Conservazione: trasferire la crema spalmabile finita in un barattolo sterilizzato e conservare in frigorifero per un massimo di 3 settimane. La crema spalmabile di arachidi fatta in casa è ottima sul pane, come aggiunta ai frullati o per preparare dolci come biscotti alle arachidi o barrette energetiche
I benefici del burro di arachidi fatto in casa
Oltre al fatto che puoi evitare completamente gli additivi indesiderati, il burro di arachidi fatto in casa è anche una vera bomba nutrizionale. Le arachidi sono ricche di proteine, ideali per il recupero dopo l'esercizio o come spuntino saziante. Inoltre, contengono grassi insaturi sani che fanno bene al cuore. La crema spalmabile è anche una buona fonte di vitamine del complesso B e minerali come magnesio, zinco e potassio, che aiutano a mantenere le ossa forti e un sistema nervoso sano.
Conclusione: casa vs. acquistato
Quando prepari il tuo burro di arachidi, hai il controllo completo sugli ingredienti e sui sapori. Le creme spalmabili acquistate sono spesso piene di zuccheri, oli e altri additivi non necessari per il buon gusto. Pertanto, la crema spalmabile fatta in casa non è solo più sana, ma anche più gustosa e adattata alle vostre preferenze.
