Alcune persone contano le calorie per perdere peso, ma sembra che ci siano molti modi più efficaci (e più sani) per perdere peso. Cosa ha sostituito il conteggio delle calorie?
L’ultimo studio ha confermato che è così contare le calorie non è il modo migliore per perdere peso. Tutto quello che devi fare attenzione è evitare l'assunzione di cibo durante una determinata parte della giornata. Contare le calorie richiede molto impegno e disciplina. Nel frattempo, si scopre che il digiuno intermittente può avere benefici ancora maggiori per la perdita di peso.
Con uno studio condotto da esperti Università di Chicago, volevo scoprire se poteva essere periodico il digiuno è più efficace per perdere peso rispetto a una dieta attentamente pianificata e conteggio delle calorie.
Lo studio ha esaminato i dati di 75 partecipanti di età compresa tra 18 e 80 anni. Tutti i soggetti avevano diabete di tipo 2 ed erano in sovrappeso. I partecipanti sono stati assegnati in modo casuale a una delle tre categorie. Come parte di questi, hanno seguito uno dei tre piani alimentari specifici per sei mesi.
Il primo gruppo ha seguito il digiuno intermittente e ha mangiato tra le 12:00 e le 20:00. Il secondo gruppo ha ridotto l’apporto calorico di 25%, mentre il terzo gruppo ha mantenuto la dieta attuale.
È davvero la fine del conteggio delle calorie?
È stato riscontrato che il digiuno tra le 12:00 e le 20:00 contribuisce alla maggiore perdita di peso, con alcuni partecipanti in questo gruppo che perdono fino a 6 % del loro peso corporeo.
Nel frattempo, coloro che hanno semplicemente ridotto le calorie sono riusciti a perdere in media meno di 2 % di peso. Interessante è anche il fatto che coloro che hanno digiunato hanno ridotto il loro apporto calorico in media di circa 300 calorie al giorno, il che significa che hanno ridotto il loro apporto calorico di 100 calorie in più rispetto a coloro che hanno provato a ridurre le calorie. Gli autori dello studio affermano che questa scoperta è coerente con ricerche precedenti che hanno dimostrato che quando le persone digiunano in modo intermittente, riducono il loro apporto calorico giornaliero da 200 a 500 senza contarle consapevolmente.
Un altro punto interessante è che, secondo i dati, il gruppo che digiunava aveva uno schema alimentare programmato solo sei giorni alla settimana, il che potrebbe suggerire che ci sia spazio per "imbrogliare".
Il responsabile dello studio, il Dott. Krista Varady del Dipartimento di Kinesiologia e Nutrizione dell'Università dell'Illinois a Chicago ha dichiarato al Reader's Digest: "Il nostro studio dimostra che mangiare a tempo limitato può essere un'alternativa efficace alla dieta tradizionale per le persone che non riescono a seguirla".
