Famiglia Butul

Domačija Butul je na Manžanu, vasici nedaleč od Kopra. Z domačije se nam razprostre pogled na Koprski zaliv, preko morja do Italije, na severu pa tja do Triglava in Julijskih Alp. Že ob prihodu nas bo omamil vonj morske vode ter sredozemskih zelišč. Okolica je porasla z drevesi marelic, češenj, jablan, hrušk in breskev. Na domačiji Butul bomo poleg sočnega sadja lahko kupili oljčno olje, pridelano iz domačih nasadov oljke. Sprehodili se bomo lahko po njihovem parku iz hrastov in palm, kjer bo vsak lahko našel miren kotiček zase. Vseskozi nas bo spremljal vonj rož marina, lavande, timijana, žajblja, ki nas ne bo pustil ravnodušnih. Njihova ponudba ne obsega samo prekrasnega okolja, temveč tudi izredno dobro mediteransko kuhinjo. Velik pomen posvečajo domači zdravi prehrani, ki je vedno sveža in pregrešno dobra. Velja poskusiti jesenske breskve s kašo, rdečim poprom ter solnim cvetom, gratinirane klapavice ter bučke z ribjo pašteto. Najmanj enkrat mesečno pripravljajo delavnice sredozemske kuhinje, udeležimo pa se lahko tudi kulinaričnih večerov. Zanemariti ne velja nasada refoška in malvazije. Jeseni v okviru Društva za zdravo življenje v sodelovanju z Zavodom Slovino iz Maribora na domačiji Butul prirejajo tematske večere, ki so jih poimenovali Ob vinu in ku/lt/u/r/ici do izpovedi. Gre za jesensko in zimsko oživljanje koprskega podeželja, ki bo med prvimi v Sloveniji dobilo novo vino. V mesecu oktobru, novembru in decembru bodo na Manžanu enkrat mesečno predstavili svoja vina nekateri vinarji (Vina Koper, Santomas, Rojac, Rodica, …), gostili pa bodo tudi literate in kantavtorje.