La cheesecake alla zucca è il dessert autunnale perfetto che unisce la cremosa ricchezza di una classica cheesecake ai sapori caldi della zucca e delle spezie. Sebbene questo dolce sia popolare soprattutto negli Stati Uniti, dove i dolci alla zucca regnano sulla tavola del Ringraziamento, sta diventando sempre più popolare anche in altre parti del mondo. La zucca, spesso associata a zuppe, contorni e piatti salati, si trasforma in una dolce protagonista in questa ricetta, alla quale aggiungiamo un pizzico di cannella e noce moscata per una perfetta armonia di sapori. La cheesecake è così cremosa e delicata che soddisferà anche i più golosi.
