funghi

L'autunno è il periodo in cui i funghi, considerati uno dei frutti più prelibati che la natura ci offre, riappaiono nelle nostre tavole. Vitamine, fibre, proteine vegetali, basso contenuto di grassi, minerali, calcio, potassio, magnesio, zinco, sodio, selenio, fosfati, ferro e molta acqua assicurano che i funghi siano un pasto equilibrato e salutare. Di seguito vi presentiamo ricette con i funghi che tutti dovrebbero conoscere.

L'autunno è il momento in cui i funghi compaiono di nuovo sui piatti. Questa volta abbiamo deciso di trasformarli in una crema di funghi.