Le patatine fritte croccanti sono uno di quei piatti che piacciono a tutti: dai bambini agli adulti, dai buongustai agli amanti del fast food. Quando le mordi, dovrebbero essere croccanti all'esterno, ma morbide e soffici all'interno. Ed è proprio qui che sta il problema: a casa, spesso ci arrivano patatine troppo morbide o troppo dure, mai perfette come da McDonald's.
