L'estate è come ordinata per la frutta. Con la sua succosità e freschezza, è un naturale condizionatore d'aria per i nostri corpi surriscaldati e disidratati. E, se a questo aggiungiamo che si prende cura della nostra salute e del nostro aspetto, non può mancare nel menu. Ma anche se conosciamo il frutto finché non visitiamo o ai pedoni, ma questo non significa che sappiamo godercela a dovere. Beh, non intendo quando, ma soprattutto come.
È noto che è necessario frutta da consumare a stomaco vuoto, piuttosto che aperitivo e non come dessert, perché ama essere abbinato ad altri cibi irrita lo stomaco. Ma la frutta in quanto tale non solo irrita lo stomaco, a volte ci irrita anche psicologicamente quando la togliamo conchiglia, a piedi, piccioli e finiamo con i nervi perché è sul bancone come se qualcuno ci avesse lanciato sopra una bomba.
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E anche se la frutta è con noi da tempo immemorabile e si potrebbe pensare che l'abbiamo ridotta all'osso, non abbiamo ancora abile determinati elementi. Ma ora è finita. Non perdere più la pazienza, non più buttare via continua così frutta commestibile. È ora di diventare un maestro del peeling kiwi, arance, Melograno E manga e preparazioni fragole E angurie.
