Ti è mai capitato che dopo un pasto sentissi non solo senso di sazietà, ma anche una vera e propria esplosione di buon umore? Perché alcuni cibi ci rendono felici, mentre altri soddisfano solo temporaneamente la fame?
Il cibo è più di un semplice mezzo di sopravvivenza. È una fonte di energia, salute e anche felicità. Sebbene lo scopo fondamentale del mangiare sia soddisfare i bisogni del corpo, ha un significato molto più grande. Il cibo non nutre solo il corpo, ma anche lo spirito.
Gli ingredienti opportunamente selezionati possono agire come quelli naturali stimolatori ormonali felici, che migliorano il nostro umore, aumentano l'energia e persino riducono lo stress.
In che modo il cibo influisce sul nostro benessere?
Il nostro corpo dipende dai nutrienti che otteniamo attraverso il cibo. Alcuni alimenti sono ricchi di sostanze che stimolano la produzione di ormoni come la serotonina e la dopamina. Questi ormoni sono conosciuti come ormoni felici, poiché innescano sentimenti di soddisfazione e rilassamento nel cervello. Gli ingredienti chiave presenti in alcuni alimenti includono triptofano, acidi grassi omega-3, acido folico e vitamine come B6 e B12.
Cioccolato: una dolce fonte di felicità
Il cioccolato non è solo un dolce popolare, ma anche una potente fonte di felicità. Particolarmente efficace è il cioccolato fondente con almeno 75 cacao %. Contiene magnesio, che aiuta a ridurre lo stress, e antiossidanti, che hanno un effetto positivo sul corpo. Inoltre è ricco di triptofano, necessario per la formazione della serotonina. Un piccolo pezzo di cioccolato può quindi migliorare rapidamente il tuo umore.
Noci: stabilizzatori naturali dell'umore
Noci, mandorle e nocciole sono lo snack perfetto quando abbiamo bisogno di energia e concentrazione. Sono ricchi di acidi grassi omega-3, che migliorano la funzione cerebrale, e di magnesio, che aiuta a rilassarsi e riduce l’ansia. Il loro uso regolare nella dieta può avere un effetto positivo sulla salute mentale.
Uova: cibo per il cervello
Le uova non solo saziano, ma sono anche estremamente ricche di sostanze nutritive. Contengono colina, che supporta la funzione cerebrale, e vitamine del gruppo B, che stimolano la produzione di energia. Preparateli cotti, come frittata o insalata di uova: ci sono molte opzioni.
Banane: il pasto veloce perfetto
Le banane sono un'ottima fonte di zuccheri naturali che aumentano rapidamente i livelli di energia. Inoltre contengono potassio, che supporta il funzionamento del sistema nervoso, e fibre, che garantiscono una sensazione di sazietà duratura. Le banane sono la scelta ideale per uno spuntino di metà giornata.
Cosa evitare?
Alimenti trasformati e alimenti ricchi di zuccheri, che spesso causano sbalzi d'umore. Allo stesso modo, gli alimenti ricchi di grassi saturi e additivi hanno un effetto negativo sui livelli di energia e aumentano la sensazione di stanchezza.
