Dimenticate la folla e le vacanze prevedibili. Immaginate una leggera brezza, un bicchiere di Chianti di alta qualità e la vista sulle infinite colline toscane. Benvenuti nella tenuta Fontanelle, dove il tempo si ferma e dove il lusso non è solo una parola, ma uno stile di vita.
Preparatevi a eccessi culinari e coccole benessere che risveglieranno tutti i vostri sensi. Continuate a leggere, ma attenzione: vi verrà subito voglia di preparare le valigie firmate!
Il tuo nuovo angolo preferito sotto il sole della Toscana
Se pensavate di conoscere la Toscana solo per aver visitato Firenze e mangiato una pizza per strada, ripensateci. Nel cuore del Chianti Classico, nella pittoresca Castelnuovo Berardenga, si trova la tenuta Fontanelle. Non è un semplice hotel, ma un vero e proprio piccolo impero toscano, gestito dalla famiglia Bolfo e che incarna l'essenza della dolce vite italiana. La tenuta riunisce due hotel completamente diversi, ma ugualmente splendidi, e una cantina di prim'ordine sotto un unico, elegante marchio. VallepictolaQui lo stress è severamente proibito e l'unica decisione difficile che dovrete prendere sarà se bere vino rosso o bianco oggi.
Hotel Le Fontanelle: eleganza senza tempo per anime romantiche
Per coloro che hanno un gusto leggermente più classico e a cui piace sospirare alla vista di antiche mura di pietra, ecco Hotel Le Fontanelle Hotel a cinque stelle. Immaginate un antico borgo rurale del XIII secolo, accuratamente ristrutturato e trasformato in una vera oasi di pace nel 2006. Ci sono 36 camere e suite in cinque diverse categorie, arredate con splendidi dettagli in noce, tessuti naturali e accenti bordeaux che richiamano le tonalità del Chianti. Se desiderate la massima privacy (e diciamocelo, chi non la desidera?), potete anche soggiornare in Villas Il Mandorlo, una splendida dependance storica, situata a soli 400 metri dall'hotel principale e che ospita 11 camere intime.
Dopo una giornata intensa trascorsa ad esplorare i dintorni, ritiratevi semplicemente a Il centro benessere, un centro benessere di 240 metri quadrati. La sua piscina interna riscaldata con finestre panoramiche offre una vista diretta sui vigneti. E quando la fame si fa sentire? Ristorante La Colonna D'estate, vi coccolerà sulla terrazza del Belvedere sotto il cielo stellato. Un romanticismo che farebbe invidia persino a Shakespeare!
La Club House: un paradiso moderno dove i bambini non sono ammessi.
Ma se siete più inclini a una fuga moderna e il pensiero di un bambino che piange a bordo piscina vi fa rizzare i capelli, c'è La Club House La tua destinazione definitiva. Questo hotel di lusso a cinque stelle, inaugurato nella primavera del 2022 dopo dodici anni di ristrutturazione, è riservato esclusivamente agli adulti di età superiore ai 14 anni. Alleluia! Ricavato da un'antica casa colonica del XVIII secolo, con sole 15 camere, offre un'intimità autentica ed esclusiva. Tra queste, spiccano tre spettacolari Master Suite: Lapina, Boscobruno e Migliorè.
Qui, design minimalista, pietra, legno e materiali tradizionali toscani si intrecciano alla perfezione. Il suo gioiello della corona è Il Santuario del Benessere, un'imponente spa olistica che si estende su 400 metri quadrati. Dotata di bagno turco, sauna, piscina coperta, idroterapia e persino un tepidarium con nebulizzazione salina. Perfetta per disintossicarsi prima di concedersi nuovamente dei momenti di relax la sera.
Un paradiso culinario stellato Michelin
Ora passiamo alla parte più importante: il cibo. Perché, onestamente, andiamo tutti in Italia principalmente per le calorie, che miracolosamente lì non contano. L'impero culinario della tenuta è gestito da un dirigente Lo chef Francesco Ferrettiniun visionario con un'esperienza invidiabile che crea vera magia.
Il culmine assoluto dell'edonismo è un ristorante La Visibilio al The Club House, un hotel stellato Michelin che può ospitare esattamente 12 persone. Offrono un menu degustazione "alla cieca" che cambia stagionalmente e si legge come una vera e propria performance teatrale di sapori. Preparatevi a una cucina audace, a innovative tecniche di cottura a bassa pressione e a ingredienti come prelibatezze fermentate e uova biologiche provenienti da fattorie locali. Se cercate un'esperienza leggermente più rilassata, ma comunque sontuosa, Osteria Il Tuscanicoche propone piatti tradizionali toscani con un tocco moderno e anche opzioni vegane.
Più che una semplice vacanza, è uno stile di vita.
Ma cosa succede quando non siete nella spa o intenti a deliziare il vostro palato? La tenuta offre esperienze che lasceranno senza parole i vostri follower di Instagram. Dalla ricerca del tartufo, alle passeggiate a cavallo al tramonto, ai giri in Vespa d'epoca o su una vera Ferrari, fino ai voli in mongolfiera sulle colline.
E ovviamente, una visita non sarebbe completa senza un salto a Cantine vinicole di Vallepiccilla con 107 ettari di vigneti. Il suo straordinario edificio dall'architettura organica, che si estende su tre piani interrati, si fonde armoniosamente con la natura. Lì potrete assaporare a lungo i frutti dell'agricoltura sostenibile nel cuore del Chianti Classico.
Quindi, miei cari, se siete alla ricerca del connubio perfetto tra storia, design all'avanguardia, cucina edonistica e quell'indescrivibile sensazione di libertà infinita, sapete dove andare. La vita è troppo breve per il vino cattivo e gli hotel mediocri!
