Local Fabrika è l'ultimo nato nella rinnovata piazza Bevkov a Nova Gorica. Lo stile industriale con le grandi lampadine a incandescenza, oltre alla più vasta scelta di cocktail e all'enoteca, riporta alla mente i tempi in cui fiorivano giganti gorišiani come l'azienda MiP, che nei tempi migliori tagliava gran parte del pane del popolo di Gori. Il suo interno può essere letto come una testimonianza popolare di una storia non molto lontana, che ha avuto un forte impatto sulla popolazione locale.
Piazza Bevkov 1
Nova Gorizia
Fabrika locale è più di un semplice bar. È una macchina del tempo dove viaggiare indietro nel tempo sorseggiando caffè, vino in bottiglia e cocktail. Insegna al neon fabbrica, luci a incandescenza, leggendario Sedie Tolix, murales con il motivo della statua del toro del MiP e dell'ex fabbrica Meblo Iverka e pareti grezze tutte testimoniano un interno unico che non si nasconde i solchi del tempo per una ristrutturazione moderna, ma li mostra con orgoglio e così li illumina storia e mezza la decima città più grande della Slovenia.
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La fabbrica può vantarsi con diverse angolazioni (e un giardino annuale) dove ognuno troverà qualcosa di adatto a sé e dove potrà rinfrescarsi spuntini gourmet E un'ampia scelta di bevande.
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