La specialità di mare che la ricetta di Bosch vi propone questa volta non è mai stata preparata così velocemente e facilmente. Gli involtini di halibut al prezzemolo sono un piatto delizioso, leggero e veloce per tutta la famiglia.
Ingridienti
Pescare:
• 8 filetti di ippoglosso
• sale
• succo di ½ limone
• 20 g di burro per piatti
Salsa:
• 60 g di formaggio Gouda
• 20 g di burro morbido
• un po' di vino bianco
• pepe
• 2-3 cucchiai di panna
• 2 cucchiai da dessert di prezzemolo tritato
Pirolisi
Il tuo forno si pulisce da solo
Il forno si pulisce automaticamente premendo un pulsante, quindi non è più necessaria una pulizia faticosa e dispendiosa in termini di tempo. A questo scopo il forno viene riscaldato fino a 480°C, in modo che lo sporco nel forno si scomponga in cenere, che può essere facilmente rimossa con un panno.
Preparazione
1. Grattugiare il formaggio utilizzando la piastra per grattugiare a doppia faccia del tritatutto.
2. Lavare i filetti di ippoglosso con acqua fredda e asciugarli.
Quindi salateli e versatevi sopra il succo di limone.
3. Ungere una pirofila adatta alla cottura in forno. Avvolgere i filetti, fissarli con uno stuzzicadenti e disporli in una teglia.
4. In una ciotola mescolare formaggio, burro, vino bianco, pepe e panna. Versare il composto sugli involtini di halibut e cuocerli in forno preriscaldato a 180°C circa per 15 minuti.
Consiglio
Guarnire con prezzemolo prima di servire.
