Con l'obiettivo di offrire ai consumatori informazioni rapide, semplici e comprensibili sulla composizione nutrizionale degli alimenti, l'Istituto di nutrizione, l'Istituto Jožef Stefan e l'Associazione dei consumatori della Slovenia hanno sviluppato congiuntamente l'applicazione mobile gratuita Veš Kaj nell'ambito delle Soluzioni innovative per il programma Decisioni Informate, cofinanziato dal Ministero della Salute Ješ, che presenta al consumatore il profilo nutrizionale dell'alimento selezionato in tre fasi nei colori di un semaforo: SCEGLI - SCANSIONA - VERIFICA!
Da diversi anni la legislazione prevede anche l'etichettatura obbligatoria degli alimenti preconfezionati. con valore nutrizionale, ma le risposte dei consumatori dimostrano che molti non utilizzano queste informazioni semplicemente perché non le capiscono, non hanno il tempo di confrontarle o non le notano nemmeno. Ricerca scientifica hanno già dimostrato qualche tempo fa che i consumatori utilizzano questo tipo di dati più spesso se vengono visualizzati in una forma più semplice e comprensibile. A questo scopo è stato sviluppato un sistema di etichettatura nutrizionale che indica le informazioni chiave utilizzando colori semaforici, dal verde al rosso. I ricercatori hanno scoperto che quando i dati vengono presentati in questo modo, la maggior parte delle persone è in grado di distinguere tra un profilo nutrizionale "buono" e uno "meno buono" di un alimento e trovano molto più facile scegliere un alimento con una composizione nutrizionale più favorevole.
Applicazione Sappi cosa mangi è collegato ad un ampio database contenente informazioni sulla composizione degli alimenti preconfezionati. Il consumatore può scattare una foto in un negozio o a casa utilizzando la fotocamera del proprio smartphone. codice a barre alimentare, e l'applicazione lo mostra immediatamente informazioni chiave sulla sua composizione nutrizionale, spiegato nei colori del semaforo nutrizionale. Se l'alimento non è ancora presente nel database, viene suggerito di aggiungerlo.
Basta visitare Negozio di giochi O iTunes e scaricare l'applicazione. E la prossima volta invece dell'iscrizione leggero sulla confezione, decide (semaforo nell'app mobile Sappi cosa mangi, quale prodotto finirà nel tuo carrello.
Maggiori informazioni:
Prego.
