Il foglio di alluminio, conosciuto anche come “l'amico d'argento” della cucina, è oggi un accessorio indispensabile per ogni casa. La sua storia, però, inizia molto prima che diventasse parte della nostra quotidianità. Fu prodotto per la prima volta nel 1910 in Svizzera, quando l'alluminio cominciò ad essere laminato in fogli sottili, simili a quelli attuali. Il suo utilizzo fu subito adottato per la sua versatilità e leggerezza, e presto sostituì la carta stagnola, fino ad allora utilizzata per la conservazione degli alimenti. È interessante notare che nei primi anni di produzione il foglio di alluminio trovò la sua strada anche nel mondo dell'arte e dell'industria, poiché veniva utilizzato per proteggere quadri e dispositivi elettronici.
Oggi, quando apri un nuovo rotolo di foglio di alluminio, probabilmente hai mai pensato, quale lato è quello giusto da usare: lucido o opaco? Anche se questa domanda sembra banale, ha causato un grande dilemma tra gli chef casalinghi e anche tra alcuni professionisti. Ma la verità è sorprendentemente semplice e risale al modo in cui è stato realizzato il film. Che tu lo usi per avvolgere il cibo, cuocere al forno o anche per strani trucchi domestici, è importante sapere come usarlo nel modo più efficiente.
Lato lucido o opaco: qual è la verità?
Molti credono che in cucina la differenza tra il lato lucido e quello opaco della pellicola sia importante, ma gli esperti confermano che non è così. Il lato lucido della pellicola è il risultato di un processo di produzione in cui due strati di pellicola vengono pressati insieme per evitare strappi. Il lato opaco è quello che era a contatto con il secondo strato, mentre il lato lucido si è formato all'esterno.
Per cucinare questo è importante solo se si utilizza la pellicola contrassegnata con "antiaderente". Con questa pellicola il cibo deve entrare in contatto con il lato opaco, poiché è rivestito con un rivestimento che impedisce l'adesione. Se usi la pellicola normale, non importa quale lato è rivolto verso l'alto o verso il basso, poiché entrambi i lati svolgono equamente la loro funzione per cuocere e avvolgere
Trucchi per utilizzare il foglio di alluminio
Oltre a cucinare, il foglio di alluminio può essere utilizzato in molti modi creativi che possono semplificarti la vita in cucina e non solo.
Pulizia della griglia
Per pulire rapidamente la griglia, piega semplicemente un pezzo di foglio di alluminio in una palla e strofinalo sulla griglia. L'alluminio rimuoverà efficacemente i residui di cibo bruciati.
Forbici per affilare
Puoi riaffilare le vecchie forbici tagliando più volte diversi strati di foglio di alluminio. Ciò rimuoverà le piccole irregolarità sulla lama.
Miglioramento del segnale Wi-Fi
Se hai problemi con il segnale Wi-Fi, puoi utilizzare un foglio di alluminio come antenna improvvisata. Modella la lamina in una forma curva e posizionala dietro il router: questo può migliorare la potenza del segnale nella direzione in cui desideri che si propaghi.
Puoi quindi giocare con il foglio di alluminio in diversi modi e migliorare le attività quotidiane in cucina e altrove. Non importa quale lato della pellicola usi, la cosa più importante è usarla correttamente e in modo creativo!
