MESSICO 1867

Maksimilian, fratello di Franco Jožef, imperatore della monarchia asburgica, a metà del XIX secolo fu nominato imperatore del Messico e creò un esercito di 6.000 soldati importati - messicani, tra cui anche molti ragazzi sloveni. Oggi se ne parla poco, ma il loro ricordo rivive, se non altrove, almeno nel ristorante Mexico 1867, il cui piano superiore è completamente arredato in memoria di Massimiliano e dei messicani, mentre le sale inferiori sono in stile Messico. Barbara e Arif sono i proprietari di questo angolo nostalgico messicano, che con gli anni di esistenza non fa che migliorare perché, come ha detto Barbara, aggiornano costantemente il menu con piatti nuovi, innovativi, con sfumature messicane, e oggi possiamo trovare oltre In menù ce ne sono 140, di carne e senza carne, e tutti si caratterizzano per la qualità degli ingredienti e la preparazione al momento. Barbara è una vera innovatrice culinaria, a cui si deve anche la maggior parte dei piatti del menu, e non poche volte è successo che i piatti che ha ideato da lei finiscano nei menu di altri ristoranti messicani. La cucina messicana di Lubiana è decisamente gradita, perché l'offerta del Mexico 1867 non si accontenta dell'offerta economica dei fast food che si possono già trovare ovunque.