Le lasagne, il popolare piatto italiano noto per i suoi strati di salsa succosa, formaggio ricco e carne fondente, sono stati rinnovati. In un'epoca in cui le porzioni individuali e la presentazione estetica diventavano parte essenziale dell'esperienza culinaria, è nata l'idea delle mini lasagne cotte negli stampini per muffin. Questo approccio non solo porta praticità e comodità, ma consente anche creatività nella preparazione e nel servizio.
Mini lasagne è la scelta perfetta per ritrovi, feste per bambini o come spuntino elegante in occasione di eventi formali. Le loro dimensioni convenienti consentono un servizio facile e un imballaggio minimo, pur conservando tutta la ricchezza gusto della lasagna tradizionale. Con un po' di fantasia e creatività potrete adattare questa semplice ricetta secondo le vostre preferenze, sperimenti diversi ripieni e così via scopri nuove dimensioni di sapori. Prenditi il tuo tempo, prova questa ricetta e sicuramente impressionerai te stesso e i tuoi cari ospiti.
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Mini lasagne
ingredienti
- 12 sfoglie di pasta per lasagne precotte
- 300 grammi di carne macinata (facoltativo)
- 1 cipolla media, tritata
- 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
- 700 ml di salsa di pomodoro
- 250 grammi di ricotta o fiocchi di latte
- 200 grammi di mozzarella grattugiata
- 50 grammi di parmigiano
- Sale, pepe e condimento italiano a piacere
- Basilico fresco per guarnire
Istruzioni
- Soffriggere la cipolla e l'aglio in una padella a fuoco medio-alto fino a doratura. Aggiungere la carne macinata, sale, pepe e aggiungere le spezie italiane. Friggere fino a completa cottura della carne, quindi unire la salsa di pomodoro e cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti.
- In una ciotola a parte, mescolare la ricotta o la ricotta con metà della mozzarella, sale e pepe a piacere.
- Oliare leggermente gli stampini da muffin. Tagliare ogni sfoglia di lasagna per adattarla agli stampini (tondi o quadrati, a seconda della forma dello stampo). Disporre in ogni stampo un pezzo di pasta, un cucchiaio di ragù, un cucchiaio di formaggio e ripetere la stratificazione fino ad arrivare in cima. Terminare con uno strato di ragù e cospargere con la restante mozzarella e il parmigiano.
- Riscaldare il forno a 180 gradi Celsius. Cuocere le mini lasagne per circa 20 minuti o fino a quando il formaggio in superficie sarà dorato e pieno di bolle.
- Lasciate raffreddare leggermente le mini lasagne, quindi toglietele delicatamente dagli stampini. Decorare con foglie di basilico fresco prima di servire.
