Se hai mai sognato un pane perfettamente morbido e pieno di sapore cremoso con un pizzico di aglio, questa ricetta è esattamente ciò di cui hai bisogno. Il pane all'aglio con crema di formaggio è un capolavoro culinario che vorrai condividere con la famiglia e gli amici, o magari tenere per te!
Inizia la giornata con il profumo casalingo del pane appena sfornato oppure sorprendi i tuoi ospiti con un piatto unico che unisce un interno morbido ad un esterno croccante. Questo è un piatto che delizia fin dal primo morso, poiché la combinazione di crema di formaggio, salsa burrosa all'aglio e formaggio fuso crea una perfetta armonia di sapori. Preparati a conquistare il cuore dei tuoi cari con questa ricetta semplice ma memorabile!
Pane da separare
ingredienti
- Ingredienti per l'impasto del pane:
- 300 g di farina di pane bianco
- 140 ml di latte caldo (aggiungere gradualmente)
- 6 g (1 cucchiaio) di lievito secco
- 15 g (1,5 cucchiai) di zucchero
- 58 g (1 temperatura ambiente) di uova
- 5 g (1,5 cucchiaini) di sale
- 20 g (1 cucchiaio) di burro (temperatura ambiente)
- 40 g (2 cucchiai) di formaggio cremoso (temperatura ambiente) Salsa all'aglio:
- 70 g di burro (temperatura ambiente)
- 36 g (2 cucchiai) di aglio tritato
- 16 g (1 cucchiaio) di miele (o zucchero)
- 1 g (1 cucchiaio) di prezzemolo tritato Extra:
- 140 g di mozzarella Prima della cottura:
- Miscela di uova (temperatura ambiente) Dopo la cottura:
- 10 g (1 cucchiaio) di burro fuso
- Prezzemolo
Istruzioni
- Preparazione dell'impasto: Aggiungere nella ciotola la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. Versare lentamente il latte tiepido, aggiungere l'uovo, il burro e la crema di formaggio. Lavorare un impasto liscio ed elastico (adattare la quantità di latte in base all'umidità).
- Lievitazione dell'impasto: Coprite l'impasto con un canovaccio e lasciate lievitare in un luogo tiepido per circa 1 ora, finché non avrà raddoppiato di volume.
- Preparazione della salsa all'aglio: Mescolare burro, aglio, miele e prezzemolo fino ad ottenere una massa liscia. Mettere da parte.
- Preparazione del pane: Dividete l'impasto lievitato in parti uguali. Formare delle palline e disporle in una teglia o in uno stampo unto.
- Prima della cottura: spennellare le palline con il composto di uova e cospargerle di mozzarella.
- Cottura: scaldare il forno a 180°C. Cuocere il pane per circa 20 minuti fino a doratura.
- Finitura: Subito dopo la cottura, spalmare la salsa all'aglio sul pane e spolverare con il prezzemolo. Lasciare raffreddare leggermente.
