Sei interessato alle migliori ricette di cioccolata calda? Certo che si, perché la cioccolata calda è una bevanda che si può bere dall'autunno, quando il freddo mostra i denti, fino ad aprile. Per rendere la stagione fredda più dolce possibile, abbiamo preparato 5 tra le migliori ricette di cioccolata calda che faranno ringraziare il vostro palato... e anche il vostro corpo, perché lo riscalderete per bene.
Tu so il migliore ricette di cioccolata calda, s katerimi boste omamili vse okoli noi stessi, ker resnično ne vemo, kdo se lahko upre karameli, cimetu in piškotom, združenim s kremasto čokolado …
PIKANTNA VROČA ČOKOLADA S CIMETOM
INGREDIENTI:
- 250 ml di latte
- 3 cucchiai di cacao
- žlica javorjevega sirupa
- polovica žlice cimeta
- polovica žlice čilija v prahu
- ⅓ žlice kajenskega popra
- pizzico di sale
- smetana in cimetove palčke (po želji)
PREPARAZIONE:
V posodo srednje velikosti vlijte mleko in ga segrejte na srednji temperaturi. Mleku dodajte javorjev sirup, kakav in začimbe ter sestavine mešajte, dokler ne nastane kremasta tekstura. Napitek vlijte v kozarce, za boljši okus pa dodajte smetano in cimetove palčke.
VROČA ČOKOLADA Z ROBIDO
INGREDIENTI:
- 200 g svežih ali zamrznjenih robid
- 3 cucchiai di zucchero a velo
- žlica vode (če uporabljate sveže robide)
- 1/2 čajne žličke vaniljevega izvlečka
- 720 ml polnomastnega mleka
- 120 g temne čokolade
PREPARAZIONE:
Če uporabljate zamrznjene robide, jih pustite na toplem 30 minut, da se odtali led. Ko so dovolj mehke, jih v kozici skupaj s sladkorjem v prahu postavite na kuhalno ploščo in kuhajte na zmerni toploti približno 5 minut, dokler robide niso mehke in tekoče. Če uporabljate sveže robide, pa jih kuhajte s sladkorjem v prahu in dodajte žlico vode.
Kuhane robide precedite skozi sito, zato da ločite sok od semen (ki jih zavržete). Segrejte mleko, v tem času pa v mešalnik dodajte vaniljev izvleček in čokolado. Čez sesekljano čokolado prelijte vroče mleko in zmes pustite minuto stati.
Žlico robid dajte na stran, preostanek pa vlijte v mešalnik k čokoladi. Mešajte, dokler pijača ni penasta. Po okusu sladite. Nalijte pijačo v kozarec in na vrh polijte žlico robid, lahko pa dodate tudi smetano, penice.
VROČA ČOKOLADA Z OREO PIŠKOTI
INGREDIENTI:
- 500 ml polnomastnega mleka
- 60 g mešanice za vročo čokolado, ki jo lahko kupite v trgovini
- 6 oreo piškotov
- stepena smetana in zdrobljen piškot za okras (po želji)
PREPARAZIONE:
V majhni ponvi segrejte mleko, ki ne sme vreti. Nato v mešalniku združite vroče mleko, piškote in mešanico za vročo čokolado. Mešajte, dokler piškotki niso popolnoma zdrobljeni in enako velikih kosov. Ko je pijača pripravljena, jo lahko okrasite s smetano in zdrobljenimi piškoti.
TRADICIONALNA VROČA ČOKOLADA
INGREDIENTI:
- 1440 ml polnomastnega mleka
- 480 ml smetane
- 100 g di zucchero semolato
- 226 g polsladke čokolade
- 21 g kakavovega praha
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- penice, čokoladni sirup, karamela (po želji)
PREPARAZIONE:
Vse sestavine združite v počasni kuhalnik, katerega temperatura naj ne bo previsoka. Premešajte zmes, da se sestavine dobro združijo, predvsem bodite pozorni na kakav, ki ne sme plavati na vrhu tekočine. Na nizki temperaturi kuhajte sestavine šest ur ali štiri ure na višji temperaturi, na vsakih 45 minut pa jih premešajte. Ko je vroča čokolada pripravljena, jo postrezite s prelivi po svojem okusu. Ostanke shranite v hladilniku in pogrejte na kuhalni plošči ali v mikrovalovni pečici.
CHEESECAKE VROČA ČOKOLADA
INGREDIENTI:
- 250 ml di latte
- 1/4 čajne žličke vaniljevega izvlečka
- 65 g bele čokolade
- 5 žlic kremastega sira
- (graham) krekerji in smetana za okras (po želji)
PREPARAZIONE:
V ponvi srednje velikosti segrejte mleko, ki ne sme vreti. Temperaturo kuhalne plošče znižajte, v veliko pa dodajte sir, vaniljev izvleček in belo čokolado. Mešajte, dokler se sestavine ne stopijo in združijo. Vročo čokolado vlijte v kozarec in napitek okrasite s krekerji in smetano.
