Ti sei mai chiesto quale ingrediente sarebbe meglio aggiungere per primo all'insalata di cavolo: aceto o olio? E in che modo questa decisione influisce sul gusto? Ecco come preparare correttamente l'insalata di cavolo!
Come prepararsi correttamente insalata di cavolo? Crediamo che tu non abbia mai pensato all'ordine di aggiungere aceto e olio al cavolo insalata. E sì, l'ordine cambia tutto.
Se ne aggiungi prima uno, corri il rischio di esserlo perso tutte le vitamine dal cavolo sano.
L'olio va per primo, ovviamente, perché sigilla il punto in cui viene tagliato il cavolo, in modo che le vitamine non scompaiano. Se mettessi prima l’aceto, non sarebbe così. Il cavolo è un alimento salutare, particolarmente apprezzato come insalata.
Insalata di cavolo
Per l'insalata di cavolo vi occorre:
– cavolo cappuccio a fette
- zucchero
- curcuma
- pepe
- mostarda
- olio d'oliva
- aceto
Ciò che è importante nella preparazione
L'ordine di aggiunta dell'aceto e dell'olio gioca un ruolo chiave nella preparazione di una deliziosa insalata di cavolo. Sebbene possa sembrare insignificante, questo semplice passaggio può fare la differenza nella conservazione delle vitamine nel corpo cavolo.
Quindi, per un'insalata di cavolo ricca di vitamine, si consiglia di aggiungere prima l'olio.
Perché?
L'olio fungerà, come abbiamo già accennato, come una sorta di sigillo, impedendo la perdita di vitamine dal cavolo tagliato a fette. Se aggiungessi prima l'aceto, quelle preziose vitamine potrebbero evaporare prima di potersi fissare nel cavolo. Un trucco così semplice può preservare le proprietà curative del cavolo.
Con questa procedura farai in modo che l'insalata di cavolo non sia solo gustosa, ma anche saziante vitamine.
