Pesche al forno ripiene di crema di formaggio e topping al caramello? Sì grazie! Credimi, sono buoni come suonano.
Probabilmente non hai bisogno di spiegare che le pesche al forno sono un ottimo dessert. Ma cosa succede se aggiungiamo crema di formaggio e topping al caramello? Prendiamo qualcosa di divino e perfetto per i pomeriggi estivi! Provalo, non te ne pentirai! Per finire, potete servire questo dessert con una pallina di gelato alla vaniglia.
Ricetta: pesche al forno ripiene di crema di formaggio e topping al caramello
Ingridienti
- 4 pesche grandi
- 180 g di crema di formaggio
- 50 g di topping al caramello
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 uovo di medie dimensioni
- 2 biscotti sbriciolati regolari
- 4 cucchiaini di topping al caramello
Preparazione
Preriscaldare il forno a 170 gradi Celsius. Usando un coltellino affilato, taglia il fondo della pesca in modo che possa stare in piedi. Quindi scava con cura il suo nucleo, inclusa la pietra, in modo da rimanere con la sua "struttura".
In una ciotola di medie dimensioni, mescolare la crema di formaggio fino a renderla omogenea, aggiungere la guarnizione al caramello, l'estratto di vaniglia e l'uovo e mescolare bene per ottenere un composto cremoso. Riempite quindi ogni pesca con questo, mettetela su una piccola teglia e infornate per 25 minuti. Togliere dal forno e lasciare raffreddare le pesche cotte a temperatura ambiente.
Prima di servire, sbriciolare due biscotti sopra le pesche e condire con il topping al caramello. Così dolce buona corsa!
Puoi anche guardare la preparazione delle pesche al forno con crema di formaggio e salsa al caramello nel video allegato.
