Non hai bisogno di una macchina per il gelato per preparare un rinfrescante gelato fatto in casa con yogurt greco e frutti di bosco congelati.
Domači sladoled iz grškega jogurta in zmrznjenega jagodičevja je odličen, ker je bogat z beljakovinami, nizko vsebuje maščobe in je poln antioksidantov. Osvežilni okusi naravnega frutta in kremasta tekstura zagotavljajo zdravo, a okusno poletno poslastico.
Domači sladoled
ingredienti
- Sestavine za sladoled:
- 500 g di yogurt greco
- 300 g zmrznjenega jagodičevja (kot so jagode, maline, borovnice ali mešanica)
- 100 ml medu ali po okusu
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzioni
- Zmrznjeno jagodičevje vzemite iz zamrzovalnika in pustite, da se nekoliko odtaja, da bo lažje za mešanje.
- V mešalniku ali s pomočjo paličnega mešalnika zmešajte odtajano jagodičevje, grški jogurt, med in vanilijev ekstrakt. Mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi. Prilagodite količino medu glede na želeno sladkost.
- Po potrebi dodajte več medu ali vanilijevega ekstrakta, če želite sladoled slajši ali bolj aromatičen.
- Zmes prenesite v posodo za zamrzovanje. Posodo pokrijte in jo postavite v zamrzovalnik.
- Vsako uro premešajte zmes z vilicami, da preprečite tvorbo ledenih kristalov in da bo sladoled kremast. Ponavljajte 3-4 ure, dokler sladoled ne doseže želene gostote. Sladoled vzemite iz zamrzovalnika nekaj minut pred serviranjem, da se nekoliko zmehča. Postrezite v skledah ali kornetih.
- Po želji lahko sladoled obogatite s svežim sadjem, čokoladnimi prelivi, oreščki ali granolo za dodatno teksturo in okus.
Controlla anche
