Il tiramisù è un dessert italiano freddo, cremoso e rinfrescante. Anche se esistono innumerevoli ricette per fare il tiramisù, da ora in poi vi limiterete a una sola: la ricetta del tiramisù senza uova.
Tiramisu brez jajc je hitro pripravljena dolce. Lahka, a polnega okusa, estetsko dovršena, a povsem preprosta in hitro pripravljena. Nič čudnega, da velja za eno najbolj priljubljenih sladic.
PER SAPERNE DI PIÙ: Recept: čokoladna torta s pivom
Anche se lo sono uova izvorna sestavina recepta za tiramisu, jih lahko pripravite tudi brez njih, pa zato tiramisu ne bo nič manj okusen.
Recept za tiramisu brez jajc:
Sestavine za tiramisu brez jajc:
- 2 dcl sladke smetane
- 200 g kremnega sira (maskarpone)
- 2 cucchiai di zucchero
- bebe piškoti
- caffè
- cacao
- rum
- maslo (po želji)
Postopek priprave tiramisuja brez jajc:
Skupaj zmešamo sladkor, sladko smetano in kremni sir, da dobimo kremasto maso. Nato v mešanico kave z nekaj kapljicami ruma namočimo bebe piškote in z njimi obložimo dno pekača, ki smo ga pred tem namazali z maslom (lahko ga nadomestimo z alufolijo, ki jo zavihamo čez rob). Na plast otroških piškotov nanesemo plast kreme in nato izmenično nanašamo piškote in kremo, s katero tudi zaključimo, ko dosežemo potrebno višino. Postavimo na hladno, da se masa strdi. Za konec tiramisu le še potresemo s kakavom. Pa dober tek!
