Ricetta: non buttate via il resto del vino, così potrete farne buon uso!

Tukaj te čaka nekaj predlogov, come puoi usare il resto del vino nella bottiglia!

Cubetti di ghiaccio con vino

Versare il resto del vino in una vaschetta per cubetti di ghiaccio (è possibile aggiungere frutti di bosco freschi per un sapore extra). Congelare. La prossima volta che vorrai goderti un bicchiere di vino freddo, avrai a portata di mano un delizioso ghiaccio.

Pasta al vino rosso

Čeprav recept naroča, da je potrebna cela steklenica vina, lahko brez skrbi uporabiš tudi 2/3.

Ingridienti

• spaghetti
• 1 cipolla affettata
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• cucchiaio di olio d'oliva
• 2 tazze di brodo di pollo
• Vino rosso

Preparazione

Mettere gli spaghetti, la cipolla, l'aglio, l'olio e il fondo della zuppa in una padella capiente. Versare sopra una bottiglia di vino rosso. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco moderato. Nel frattempo, lo superi più volte. Cuoci così a lungo che gli spaghetti assorbono la maggior parte della miscela di zuppa di vino. Servito con un bicchiere di acqua minerale. Buona corsa!

Tartufi al vino

I tartufi al vino sono la prova che il cioccolato e il vino sono davvero una buona combinazione. E fortunatamente, puoi realizzarli rapidamente e facilmente.

Ingridienti

• 230 g di cioccolato fondente
• 4 žlice suhega rdečega vina
• 2 cucchiai di zucchero a velo
• mezzo cucchiaio di estratto di vaniglia
• 120 ml di panna
• polvere di cacao

Preparazione

Mescolare tutti gli ingredienti (tranne la panna e il cacao in polvere) in una ciotola capiente e mettere da parte. Riscaldare la panna a fuoco medio-alto fino a quando non inizia a bollire e mescolare più volte. Aggiungere ad altri ingredienti. Mescolate fino a quando il cioccolato non sarà completamente sciolto e il composto sarà ben amalgamato. Versatela in una teglia (20×20) e mettetela al freddo per 2 ore. Con l'aiuto di una pallina da gelato o di un cucchiaino prendete il composto e formate delle palline. Passatele poi nel cacao in polvere. Così dolce buona corsa!

Zuppa di pomodoro piccante

Condisci la zuppa estiva con un bicchiere o due di vino rosso o bianco e lasciala sobbollire per altri 15-30 minuti.

Ingridienti

• 800 g di pomodori freschi tagliati a metà
• 1 cipolla, sbucciata e tagliata in quattro
• 1 testa d'aglio, la parte superiore tagliata per rivelare gli spicchi
• 1/4 di tazza di olio d'oliva
• sale e pepe nero
• 3 tazze di brodo di pollo o vegetale
• 1 foglia di alloro
• 2 rametti di timo
• un bicchiere o due di vino rosso o bianco
• 3 cucchiai di basilico fresco tritato
• 1/3 di formaggio di capra

Preparazione

Pečico predhodno ogrej na 190 stopinj Celzija. Pekač prekrij z aluminjasto folijo. Po njej razporedi paradižnike, čebulo in česen. Enakomerno prelij z oljčnim oljem. Začini s soljo in poprom. Peči v pečici tako dolgo, da se začnejo na paradižniku pojavljati mehurčki, da je čebula mehka in da je česen karameliziran (od 35 do 40 minut). Paradižnike in čebulo prestavi v večjo ponev, česen iztisni iz lupine. Dodaj jušno osnovo, lovorjev list in timijan ter pusti da lahno vre na srednje močnem ognju. Naj vre tako dolgo, da se razvije okus (20 do 25 minut). Dodaj kozarec ali dva vina in pusti, da vre še dodatnih 15 do 30 minut. Juho nato prelij v multipraktik in jo miksaj tako dolgo, da je gladka. Nalij v skodelice in dodaj v vsako 1 žličko narezane bazilike in 1 do 2 žlički kozjega sira. Postrezi toplo. Pa dober tek!

Luci di gelato ubriaco

Vuoi rilassarti e rannicchiarti? Allora abbiamo le luci per gelato ideali per te!

Ingridienti

• 1/3 di tazza di zucchero
• 1 1/2 tazze di succo d'uva
• 1 bicchiere di vino bianco
• succo di un limone
• 1 tazza di fragole, a fette
• 1 tazza di pesche, a fette

Preparazione

Porta a ebollizione lo zucchero e 1/2 tazza di succo d'uva a fuoco medio-alto, lascia sobbollire fino a quando lo zucchero non si scioglie completamente. Versare il restante succo d'uva (1 tazza) in un misurino, aggiungere il composto di succo e zucchero e mescolare bene. Mescolare il vino e il succo di limone. Disporre le fragole e le pesche secondo i modelli per le luci. Versare sopra la miscela liquida, questa dovrebbe essere 0,5 centimetri sotto il bordo. Mettere in freezer per almeno 2 ore e mezza. Puoi conservare le luci gelato per un massimo di 2 settimane. Così dolce buona corsa!