Chi non ama la deliziosa e croccante torta di mele che si trova da McDonald's? Questo dessert iconico è noto per la sua crosta croccante e il ripieno dolce e speziato. Fortunatamente, puoi preparare una versione altrettanto deliziosa a casa che stupirà la tua famiglia e i tuoi amici. È ideale come dessert durante un pranzo in famiglia o come dessert veloce quando hai voglia di qualcosa di dolce.
La torta di mele di McDonald's è uno dei piatti dolci più popolari nel loro menu e ha una lunga storia. È stato introdotto per la prima volta nel 1968 quando McDonald's era alla ricerca di un modo per offrire un dessert che fosse semplice da preparare, ma abbastanza gustoso da far innamorare i clienti. In origine la torta veniva fritta, conferendole una crosta croccante e unta che piaceva moltissimo ai clienti. Nonostante la sua popolarità, nel 1992 decisero di passare alla versione al forno per soddisfare la richiesta di pasti più sani, ma i fan continuano a giurare sulla ricetta originale fritta.
Oggi questa torta è diventata un vero classico. Ciò che distingue la torta di mele di McDonald's dalle tradizionali torte americane è la sua dimensione conveniente e il metodo di preparazione. Invece di una grande torta, ci sono delle torte fatte in casa che puoi portare facilmente con te. Sono ripieni di un composto di mele in agrodolce, arricchito con cannella e zucchero, e circondati da una sottile crosta croccante che si scioglie in bocca. Fortunatamente, questo dessert iconico può essere facilmente preparato a casa con ingredienti semplici e alcuni trucchi che evocheranno un gusto nostalgico in stile McDonald's.
Torta di mele come quella di McDonald's
ingredienti
- 2 fogli di pasta sfoglia surgelata (scongelata)
- 3 tazze di mele (sbucciate e tagliate a cubetti)
- 3 cucchiai di zucchero
- 3 cucchiai di zucchero di canna chiaro
- 1 cucchiaino e ½ di cannella
- ½ cucchiaino di noce moscata
- 1 cucchiaio di succo di limone fresco
- ¼ di tazza d'acqua
- 1 cucchiaio di amido di mais (sciolto in 2 cucchiai di acqua)
- 1 uovo (sbattuto con 1 cucchiaio di acqua fredda)
- 3 cucchiai di zucchero per spolverare
- ¾ cucchiaino di cannella per spolverare
Istruzioni
- In una pentola capiente a fuoco medio, unire le mele a fette, lo zucchero, lo zucchero di canna, la cannella, la noce moscata, il succo di limone e l'acqua. Cuocere per circa 10 minuti fino a quando le mele saranno morbide.
- Aggiungete l'amido di mais sciolto nell'acqua e fate cuocere per altri 3-4 minuti finché il composto non si sarà addensato. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente il ripieno.
- Scaldate il forno a 200°C e foderate una teglia con carta da forno.
- Stendete la pasta sfoglia in rettangoli di 12×12 cm. Aggiungete a metà dei rettangoli un cucchiaio del ripieno di mele raffreddato, spennellate i bordi con l'uovo sbattuto e ricoprite con un altro pezzo di pasta.
- Chiudete bene i bordi con una forchetta per sigillare la torta e spennellatela con l'uovo rimasto. Cospargere ogni torta con la miscela di zucchero e cannella.
- Usando un coltello affilato, fai qualche fessura nella parte superiore di ogni torta e inforna per 18-20 minuti, fino a doratura.
- Servire caldo o freddo.
Per la preparazione potete utilizzare una combinazione di mele Granny Smith e Pink Lady, che donano il perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità.
