La torta marmorizzata (anche torta bicolore) è una soffice torta composta da impasti chiari e fondenti (al cacao). La frolla si sposa bene con il tè, il caffè o un bicchiere di latte, e le sue caratteristiche non sono solo la semplicità di preparazione e l'ottimo gusto, ma anche il fatto che si mantiene fresca a lungo.
Marmorni kolač ne sme manjkati na nobeni praznični mizi, je namreč prava praznična klasika. Pecivo z rjavim vzorcem, ki ga ustvarja dodatek kakava, lahko pripravi vsak.
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Je slasten in precej dlje ostane sočen kot preostalo tovrstno pecivo.
Recept za marmorni kolač:
Sestavine za marmorni kolač:
- 4 uova
- 225 g moke
- 225 g di burro ammorbidito
- 225 g sladkorja v prahu
- 1 žlica vaniljevega izvlečka
- 3 cucchiai di latte
- 2 cucchiai di cacao in polvere
- lievito in polvere
Postopek priprave marmornega kolača:
Zmešamo maslo, sladkor in jajce ter dobro premešamo. Dodamo mleko, moko, vaniljev izvleček in pecilni prašek ter mešamo toliko časa, da dobimo gladko zmes, ki jo nato razdelimo v dve skledi. V eno dodamo še kakav v prahu. Masi izmenično vlivamo v okrogel pekač, ki smo ga prej namastili z maslom. Naj se prelivata. Na koncu s tanko paličico maso dodatno premešamo, da bo nastal vzorec marmorja. Kolač pečemo od 45 do 55 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija. Pa dober tek!
