La cheesecake in barattolo è un dolce di prima classe che non necessita del forno per la preparazione. Presentiamo una ricetta semplice per un dessert visivamente molto attraente che colpisce per la sua consistenza cremosa e il gusto di frutta fresca.
La cheesecake è originaria degli Stati Uniti, da dove si è diffusa in tutto il mondo grazie al suo sapore straordinario. Oggigiorno, conosciamo molte varianti di cheesecake, poiché quasi ogni appassionato ha la sua ricetta originale. Questa volta vi presentiamo una ricetta facile per una cheesecake in barattolo, che conquista con il suo aspetto invitante e convince con il suo sapore straordinario.
Ricetta per la cheesecake in barattolo:
Ingredienti per la cheesecake in barattolo:
Impasto:
- 100 g di biscotti integrali
- 50 g di burro ammorbidito
Riempitivo:
- 300 g di panna dolce
- 250 g di mascarpone
- 100 g di Philadelphia
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 zucchero vanigliato
- 2 cucchiaini di succo di limone
Vestirsi:
- 500 g di frutti di bosco
- 100 ml di acqua
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 zucchero vanigliato
- 1 cucchiaino di amido
- 1 cucchiaino di succo di limone
Preparazione della cheesecake in barattolo:
Sbriciolate i biscotti e mescolateli con il burro ammorbidito. Dividete l'impasto ottenuto in bicchieri da portata e metteteli in frigorifero. Montate la panna. In un'altra ciotola, mescolate tutti gli ingredienti per la crema e aggiungeteli alla panna. Riempite i bicchieri con la crema e iniziate a preparare la copertura dolce. Portate a ebollizione i frutti di bosco, il succo di limone, l'acqua, lo zucchero e lo zucchero vanigliato, quindi aggiungete un cucchiaino di amido al composto. Mescolate bene e abbassate la fiamma. Cuocete a fuoco medio per altri tre minuti, quindi mettete da parte la copertura e ricoprite la cheesecake nei bicchieri.
