L'autunno ci vizia con colori caldi e deliziosi frutti che si sciolgono in bocca. Oltre alle castagne dolci e alle mele croccanti, uno dei nostri frutti autunnali preferiti è la deliziosa zucca, da cui possiamo facilmente preparare deliziose zuppe, risotti colorati e, infine, dessert eccezionali. Ecco una ricetta di biscotti con gocce di cioccolato e zucca che devi assolutamente provare...
Prova una ricetta completamente semplice per torta di zucca con gocce di cioccolato, perfetto da condividere con amici, colleghi e persone care.
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Ricetta dei muffin alla zucca e gocce di cioccolato
Ingridienti per la torta con scaglie di cioccolato e zucca:
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di cannella
- ¼ di cucchiaino di pimento
- ¾ cucchiaino di zenzero
- ¼ cucchiaino di noce moscata grattugiata
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- ¾ cucchiaino di sale
- 1 tazza di burro sbriciolato
- 1 ¼ tazze di zucchero bianco
- 1 uovo grande
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1 tazza di purea di zucca (arrostire la zucca nel forno, svuotarla e frullarla)
- 1 pacchetto di gocce di cioccolato
Istruzioni per i muffin alla zucca e gocce di cioccolato:
Riscaldare il forno a 180 gradi. Coprire la teglia con carta da forno. Mescolare la farina, il lievito e il sale in una ciotola media. In un'altra ciotola, sbattere il burro e lo zucchero con uno sbattitore elettrico, aggiungere la vaniglia e l'uovo e mescolare fino ad ottenere un composto liscio. Aggiungere alla fine la purea di zucca e le gocce di cioccolato. Stendere la massa sulla teglia e cuocere finché i bordi non si staccano dal bordo della teglia (circa 40 minuti). Raffreddare la torta, tagliarla a cubetti e servire. Buon appetito!
