Cupcakes al cioccolato con marmellata: magia ad ogni boccone!
Cupcake al cioccolato con marmellata: Inserisci il mondo culinario, dove il cioccolato si incontra marmellata e scaglie croccanti e sperimenta la dolce armonia dei sapori.
Spesso ci imbattiamo in diverse versioni di muffin al cioccolato, ma questa ricetta è qualcosa che va oltre l'ordinario. Ingredienti come cioccolato, marmellata fresca e scaglie croccanti, formano una perfetta sinergia. Dalla combinazione di questi ingredienti nascono dei muffin croccanti fuori e succosi e saporiti dentro.
Cupcake al cioccolato che non dimenticherai.
Cupcakes al cioccolato con marmellata
ingredienti
Ingredienti per l'impasto:160 g di farina
150 g di zucchero
25 g di cacao amaro
1 cucchiaino di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
pizzico di sale
2 uova
80 ml di olio
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
180 ml di acqua tiepida
Ingredienti per il ripieno:
150 g di marmellata
Ingredienti per la ganache:
150 g di cioccolato
120 ml di panna dolce
Ingredienti per la decorazione:
Scagliette di cioccolato rotonde da 500 g
Istruzioni
- Unisci in una ciotola la farina setacciata, lo zucchero, il cacao, il lievito, il bicarbonato e il sale.
- Aggiungere le uova, l'olio, la vaniglia e l'acqua tiepida. Mescolare accuratamente per ottenere un composto liscio.
- Disporre i cestini di carta negli stampini da muffin e versarvi metà del composto preparato.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, o fino a quando i muffin saranno cotti.
- Nel frattempo sciogliere il cioccolato con la panna dolce e mescolare fino ad ottenere una massa ganache cremosa. Lasciare raffreddare ma non indurire completamente.
- Formate una conca al centro di ogni muffin ormai raffreddato e riempitela con la marmellata scelta.
- Versate la ganache in una sac à poche e versatela uniformemente su ogni muffin.
- Disporre i cornflakes al cioccolato sopra i muffin.
- Lasciare in frigorifero per almeno mezz'ora per far rassodare la ganache. Godetevi ogni boccone succoso di questi deliziosi muffin al cioccolato, che delizieranno tutti gli amanti dei dolci!
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