Questa è una ricetta che renderà la focaccia italiana ancora più gustosa e semplice.
focaccia italiana si tratta di un piatto succoso e morbido ed estremamente gustoso, per il quale occorrono solo gli ingredienti base. Probabilmente li hai già a casa. La ricetta secondo i consigli dello chef Liberty Martinez ti aiuterà a realizzare una semplice specialità italiana con poco sforzo.
Focaccia italiana deliziosa
ingredienti
- 500 g di farina
- 7 g di lievito secco
- 2 cucchiaini di sale marino
- olio d'oliva
- cucchiaino di sale marino grosso
- rametti di rosmarino
Istruzioni
- Setacciare la farina in una ciotola capiente. Mescolare il lievito da un lato della farina, e il sale fino dall'altro lato e amalgamare il tutto. Separare il sale dal lievito per non disturbarne l'attività.
- Formate una fontana al centro della farina e aggiungete 2 cucchiai di olio. Aggiungere gradualmente acqua tiepida (350-400 ml) fino ad ottenere un impasto leggermente appiccicoso.
- Cospargete il piano di lavoro con la farina e adagiatevi sopra l’impasto. Impastare per 5-10 minuti fino a quando l'impasto diventa morbido e meno appiccicoso. Trasferitelo quindi in una ciotola pulita, coprite con un canovaccio e lasciate lievitare per 1 ora.
- Ungere con olio una padella rettangolare bassa. Trasferite l’impasto sul piano di lavoro, quindi stendetelo alla dimensione della teglia. Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare per altri 35-45 minuti.
- Preriscaldare il forno a 200 C. Con l'aiuto delle dita premere nell'impasto per creare delle rientranze. Mescolare un cucchiaio e mezzo di olio d'oliva, un cucchiaio di acqua e un po' di sale e versare sul pane. Spingere i rametti di rosmarino nelle rientranze dell'impasto.
- Cuocere per 20 minuti fino a doratura. La deliziosa focaccia italiana è pronta!
