Se per colazione desiderate qualcosa di più di un semplice toast imburrato, ecco la risposta: la marmellata di limoni italiana, così magica che potreste spalmarla sulla vostra vita.
Dimentica le noiose marmellate del negozio. Queste marmellata di limoni italiana È come una cartolina dal Mediterraneo: dolce, fresca e ricca di vitamina C. E no, non serve una nonna italiana, basta un po' di tempo, limoni e qualche bicchiere. Il risultato? Marmellata, che si sposa bene con il tuo toast mattutino o con un'elegante cheesecake. E il tuo sistema immunitario ti applaudirà!
Sole, zucchero e un goccio di saggezza della nonna
Gli italiani adorano la marmellata di limoni come parte del loro rituale del dolce far niente: spalmata sul pane rustico appena sfornato, servita con il caffè o anche con un cucchiaio di mascarpone per un dolce finale di pranzo. Nel sud Italia, viene anche aggiunta a dessert come la crostata al limone, o mescolata allo yogurt per una colazione veloce ma chic. E naturalmente, non è insolito che la offrano come regalo, avvolta in un tessuto di limone di Amalfi. Casalingo, con stile.
marmellata di limone
ingredienti
- 4 limoni grandi
- 2 tazze di zucchero bianco
- 1 tazza d'acqua
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
Istruzioni
- Lavate, asciugate e grattugiate i limoni: la buccia è dorata! Poi spremeteli e rimuovete tutti i semi.
- Versate tutto – succo di limone, scorza, zucchero e acqua – in una pentola. Mescolate finché lo zucchero non si sarà sciolto. Se sentite già il profumo della Costiera Amalfitana, siete sulla strada giusta.
- Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e lasciar sobbollire dolcemente per 30-40 minuti, mescolando di tanto in tanto, mentre si osserva il composto trasformarsi magicamente in marmellata.
- Mettete un pezzettino di marmellata su un piatto freddo. Se si indurisce, è pronta. Altrimenti, lasciatela cuocere per qualche altro minuto.
- Togliete il vasetto e versate la marmellata nei barattoli sterilizzati mentre è ancora calda. Chiudete ermeticamente e aspettate che si raffreddi completamente. E voilà! Instagram vi aspetta.
Perché la adorerai?
Questa marmellata di limoni non è solo una delizia gourmet, ma anche una regina funzionale della dispensa: rafforza il sistema immunitario, delizia le papille gustative e riempirà la vostra cucina di un profumo che vi farà giurare di sentire il rumore dell'oceano. Niente conservanti, niente drammi, solo amore per il limone.
