Quando la nostra verdura primaverile preferita risplende sotto forma di una frittura veloce, semplice e deliziosa. Ecco una ricetta per gli asparagi saltati in padella con carne di manzo che può essere servita con riso al gelsomino o deliziosi noodles asiatici.
Gli asparagi saltati in padella con carne di manzo sono un piatto primaverile profumato, ricco di invitanti sapori asiatici. Prima di iniziare la preparazione, cuciniamo il riso jasmine oppure il riso o i noodles all'uovo. Ciò che ci piace di più…
Ricetta per asparagi saltati in padella con manzo:
Ingredienti:
- Base per zuppa da ¼ di tazza
- 1 cucchiaio e mezzo di salsa di ostriche
- 1 cucchiaio e mezzo di salsa di soia
- 2 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato
- 2 cucchiaini di aglio schiacciato
- 4 cucchiaini di olio d'oliva
- 350 g di manzo
- 350 g di asparagi freschi, tagliati in tre parti
- 1 peperone rosso medio, tagliato a striscioline
- ½ cucchiaino di paprika
- 1 cipolla, tagliata a listarelle
Istruzioni per la preparazione:
Versate i primi cinque ingredienti in una ciotola e mescolateli bene. Scaldate due cucchiaini di olio in una padella grande, aggiungete la carne e cuocetela per circa 2 minuti. Dopodiché la bistecca viene tolta dalla padella. Togliete tutto il liquido in eccesso dalla padella e rimettetela sul fuoco. Aggiungere altri due cucchiaini di olio e cospargere con gli asparagi e il peperone rosso. Rosolare per circa 2 minuti, quindi aggiungere la cipolla e la paprika in polvere. Abbassate la fiamma e versate il composto per la zuppa nella pentola. Cuocere per 3 minuti, quindi rimettere la carne (tagliata a pezzi se lo si desidera) nella padella e cuocere per un altro minuto circa. Buona corsa!
