Un pan di spagna è per una torta ciò che le fondamenta sono per una casa. Senza di esso, la torta crolla. Quando si legge di torte, il più delle volte si insiste sul fatto che il pan di spagna cada, quindi si è creata la convinzione che fare un pan di spagna sia una cosa molto complicata, riservata ai maestri chef. È più facile acquistare già pronti, ma conosciamo un'ottima ricetta di biscotti per torte che non si sbriciola e chiunque può padroneggiarla.
Impara come farlo biscotto per torta che non si sbriciola, una volta per tutte. Questa è una ricetta che non delude e non vi farà disperare come tante altre che hanno allontanato molti dal fare una torta.
PER SAPERNE DI PIÙ: Ricetta: Tutti pensano che il pan di spagna sia per la torta, ma...
Ricetta pan di spagna per una torta che non collassa:
Ingredienti del pan di spagna per una torta che non crolla:
- 5 uova
- 250 g di farina
- 250 g di zucchero
- 1 lievito in polvere
- 1 dl di olio
- 1 dl di acqua
- pizzico di sale
Il processo di preparazione del pan di spagna per una torta che non collassa:
Separare gli albumi dai tuorli. Montare a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale e metterli in frigo. Sbattere i tuorli e lo zucchero in una ciotola, aggiungere l'olio e l'acqua alla massa, quindi la farina e il lievito, e infine aggiungere la neve dagli albumi. Versare l'impasto in una teglia rotonda, mettere in forno, riscaldato a 180 gradi Celsius, e cuocere per circa 40 minuti. E il pan di spagna per la torta è pronto.
