Questa è una ricetta semplice e gustosa per la cheesecake.
Alla ricerca di una ricetta facile per torta di formaggio? Ce l'abbiamo, ed è del tipo che prepari direttamente nella friggitrice ad aria friggitrice ad aria. La ricetta di Jamie Oliver è così facile e deliziosa che è perfetta anche per le giornate estive. È composto da ingredienti assolutamente semplici e la sua preparazione è altrettanto semplice.
Cheesecake al cioccolato e vaniglia
ingredienti
- olio d'oliva o burro, per ungere
- 2 x 280 g di crema di formaggio
- 150 g di zucchero a velo, più extra per spolverizzare
- 3 cucchiaini di pasta di baccelli di vaniglia
- 3 uova grandi
- 35 g di farina 00
- 100 g di cioccolato fondente (70%)
- ½ arancia
- cucchiaio di miele liquido
- 200 g di lamponi freschi
Istruzioni
- La ricetta della cheesecake è semplice. Ungere leggermente l'interno di una pirofila rotonda da 18 cm e foderare il fondo con carta da forno.
- In una ciotola capiente, sbattere la crema di formaggio fino a renderla leggermente soffice, quindi aggiungere lo zucchero a velo e la vaniglia. Sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungere le uova, una alla volta, mescolando bene.
- Setacciare la farina e sbattere ancora.
- Versare un terzo del composto nello stampo foderato, scuotere leggermente per uniformare gli strati, quindi metterlo nella friggitrice ad aria (10 minuti a 200ºC).
- Grattugiate poi metà del cioccolato e versateci sopra metà del composto rimasto, livellandolo fino ai bordi con una spatola. Cuocere per altri 7 minuti a 200ºC.
- Versare sul resto del cioccolato e del composto, appiattire come prima e infornare per gli ultimi 7 minuti a 200°C.
- In una ciotola spremete il succo dell'arancia, aggiungete il miele e poi schiacciate bene con la metà dei lamponi. Cospargere con i lamponi rimanenti, quindi incorporarli appena prima di servire.
- Lasciare raffreddare la cheesecake, quindi tagliarla a fette e servirla con i lamponi.
