Papaveri, chi resiste quando passiamo davanti a una panetteria e da dietro il vetro ridono di noi invitandoci con il loro profumo inebriante come Sirene? Prepara papaveri morbidi e profumati direttamente a casa e non dovrai più andare in pasticceria!
Tu ami papaveri? Chi non ama questa fragrante pasticceria che ci fa venire così tanta voglia di andare in pasticceria? Ma sapevi che potevi farlo anche tu gustoso, morbido e profumato fai i tuoi papaveri in casa? Ce l'abbiamo per te ricetta semplice, che "dorerà" le nostre parole.
Ricetta per papaveri fatti in casa:
Ingredienti per i papaveri fatti in casa:
- 0,5 kg di farina
- 2 uova
- mezzo cubetto di lievito
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 300 ml di latte
- 30 g di burro
- semi di papavero (al posto dei semi di papavero, puoi usare qualsiasi altra granella - sesamo, mandorle, noci, ecc.)
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Il processo di preparazione dei papaveri fatti in casa:
Per prima cosa prepariamo il lievito. Sbriciolate il lievito in una tazza, cospargete un cucchiaio di zucchero, versate un decilitro di latte, mescolate, coprite con un canovaccio e lasciate lievitare per circa 10 minuti in modo che inizi a lievitare. Mentre il lievito lievita, in una ciotola setacciate la farina (questo renderà i semi di papavero più soffici) e fate una fontana al centro. Cospargere di sale e lo zucchero rimasto sul bordo. Versare al centro il lievito, l'uovo, il latte tiepido e il burro fuso. Incorporare gradualmente la farina e impastare la pasta. Impastalo accuratamente in modo che tutti gli ingredienti siano combinati e diventi flessibile e liscio. Ponetelo in una ciotola infarinata, coprite con un canovaccio umido e lasciate lievitare per circa un'ora. Quindi viene impastato ancora una volta e arrotolato in un rettangolo spesso un centimetro. Tagliare i rettangoli in quadrati più piccoli e arrotolarli in una pagnotta. Li immergiamo nell'uovo sbattuto e li arrotoliamo nei semi di papavero come un maiale nel fango. Adagiatele su carta da forno e lasciatele riposare per altri tre quarti d'ora prima di metterle in forno riscaldato a 170 gradi. Cuocili per 30 minuti. Buona corsa!
