I ricci, come amano chiamare le pasticcerie le palline di cioccolato cosparse di briciole, sono un dolce popolare che può essere preparato per molte occasioni e può facilmente sostituire la torta. Sono un dolce al cioccolato preparato velocemente che tutti possono padroneggiare. Di seguito viene fornita un'ottima ricetta per deliziosi ricci.
Ricci sono un dolce noto che puoi preparare per un'occasione speciale o semplicemente così. Grazie a loro, a nessuno mancherà una torta per il proprio compleanno. La ricetta per farlo dolce decorativo è molto semplice e le palline di cioccolato sono pronte dopo pochi minuti.
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Il riccio corre, corre e rotola, codette di cioccolato e una noce di cocco da spolverare per pungere la fretta.
Ricetta per ricci (palline di cioccolato):
Ingredienti per ricci (palline di cioccolato):
- 500 g Biscotti Albert (o simili)
- 50 g di farina di cocco
- 70 g di cioccolato in polvere
- 200 g di cioccolato commestibile
- 40 g di zucchero a velo
- 4 dl di cacao fatto
- 1 dl di rum
- 1 dl di latte
- 2 cucchiai di cioccolato in polvere
- gocce di cioccolato o cocco per spolverare
Il processo di preparazione dei ricci:
Per prima cosa, macinare i biscotti in polvere e aggiungere il cioccolato in polvere, il cocco e lo zucchero e mescolare bene il tutto. Aggiungere il rum e mescolare di nuovo accuratamente. Quindi aggiungere alla massa una tazza di cacao caldo e mescolare fino ad ottenere una massa umida omogenea che si attacca alle mani. Ricavatene delle grosse palline a piacere. In una ciotola separata, mescolare il cioccolato commestibile spezzato o grattugiato, il cioccolato in polvere e il latte e scaldare per sciogliere gli ingredienti (può anche essere riscaldato nel microonde). Quindi basta immergere le palline di cioccolato nel cioccolato fuso e rotolarle nelle briciole (o nel cocco). Prima di mangiarli, ti consigliamo di conservarli in un contenitore chiuso in frigorifero per un po'. Buona corsa!
