Strawberry Banana Blueberry Bread è la scusa più dolce per addolcire quando le nostre banane, fragole e mirtilli non sembrano al meglio. Non buttiamo via la frutta troppo matura, ma prepariamo una vera delizia con le prelibatezze mature. Ecco la ricetta del Banana Bread alle fragole con mirtilli…
Pane alla banana di solito ci concediamo quando ci troviamo di fronte a un mucchio di banane (troppo)mature che non vogliamo buttare via. In primavera, quando ci piace anche portare dal mercato jago pacchettid e mirtilli, ma approfittiamo di questi giorni per preparare qualcosa di delizioso banana alla fragola pane con mirtilli.
Ricetta del banana bread alla fragola con mirtilli
Ingredienti:
- 3 banane mature, schiacciate
- 1/3 di tazza di burro fuso
- 1 tazza di zucchero
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- pizzico di sale
- 1 ½ tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
- ½ tazza di fragole tritate
- ½ tazza di mirtilli
Istruzioni:
Riscaldare il forno a 180 gradi. In una ciotola capiente, mescolare le banane schiacciate e il burro fuso, aggiungere lo zucchero, l'uovo, il lievito, il sale e la vaniglia. Mescolare e aggiungere la farina. Mescola di nuovo e non preoccuparti dei grumi, poiché si spargeranno bene durante la cottura. Unite infine al composto la frutta e la scorza di limone e versate il tutto in una teglia ben unta. Mettere la teglia sulla griglia centrale e cuocere il pane per un'ora buona. Raffreddare, togliere dalla padella e servire. Buon appetito!
